سبوس محصول تمیز کردن و آسیاب دانه است. مدتهاست که از سبوس بعنوان ماده افزودنی خوراک دام استفاده می شود. با این حال ، اکنون فواید سبوس برای بدن انسان ثابت شده است و این محصول به طور گسترده ای در تغذیه رژیم غذایی استفاده می شود.
سبوس چیست؟
سبوس گندم متداول ترین اشاره به تغذیه سالم است. در واقع ، این مجموعه به اندازه کافی گسترده است. در فروش می توانید گندم سیاه ، برنج ، جو جو ، چاودار ، ارزن پیدا کنید. این به شما امکان می دهد غذای رژیمی را به میزان قابل توجهی متنوع کنید.
سبوس های مختلف از نظر ترکیب متفاوت هستند ، اما همه آنها دارای یک کیفیت مشترک هستند. سبوس حاوی مقدار زیادی فیبر ، مواد معدنی و ویتامین ها است.
فواید سبوس
محتوای فیبر در سبوس به 80٪ می رسد. این بدون شک کیفیت مفیدی است ، زیرا الیاف درشت به شما امکان می دهد تا روده ها را با کمترین سرعت و کارآیی و بدون ایجاد اختلال در میکرو فلورا ، پاکسازی کنید. علاوه بر این ، فیبر مواد سمی جمع شده را جذب می کند.
با تصمیم به استفاده از سبوس در رژیم غذایی خود ، فراموش نکنید که این یک محصول نسبتاً پرکالری است. 100 گرم سبوس حاوی 165 کیلوکالری و بیشتر است. بنابراین ، توصیه می شود بیش از 30-35 گرم یک محصول مفید در طول روز مصرف نکنید.
سبوس حاوی کربوهیدرات ها ، چربی ها و پروتئین های گیاهی است. از جمله ، آنها حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده و اشباع هستند. این محصول حاوی مقادیر زیادی عناصر ماکرو و میکرو: سدیم ، منیزیم ، آهن ، کلسیم ، فسفر ، پتاسیم ، سلنیوم ، کروم ، روی ، مس و غیره است. محتوای قابل توجه ویتامین E و گروه ویتامین های گروه B به فرد اجازه می دهد تا سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و در نتیجه حساسیت به بیماری های عفونی را کاهش دهد.
بسیاری از دانشمندان موافق هستند که استفاده از سبوس در رژیم غذایی ضروری است. دانه آسیاب شده تصفیه شده فاقد بسیاری از خواص مفید است. در حقیقت ، آرد ساخته شده از غلات یک محصول "مرده" است ، زیرا تقریباً 90٪ از مواد با ارزش حاوی پوسته و میکروب های دانه ها هستند که از بین می روند.
با استفاده منظم از سبوس ، ظاهر فرد به طور قابل توجهی بهبود می یابد. پوست رنگ سالم به دست می آورد ، مو شروع به درخشش می کند ، ناخن ها قوی می شوند. در عرض چند روز ، عملکرد روده نرمال می شود ، یبوست کاهش می یابد. سبوس به شما امکان می دهد فرآیندهای متابولیکی را بهبود بخشید ، غلظت کلسترول را کاهش دهید. حتی داروهای رسمی استفاده از سبوس را در صورت چاقی ، فشار خون ، اتونی کیسه صفرا ، تصلب شرایین ، دیس پنی مجاری صفراوی ، پروستاتیت توصیه می کنند.
موارد منع مصرف سبوس
با این حال ، سبوس توسط همه قابل استفاده نیست. ورود آنها به منو در صورت تشدید زخم معده ، کولیت ، ورم معده ، التهاب روده ممنوع است. در صورت وجود فرم مزمن بیماری ، استفاده از سبوس تنها پس از مشورت با متخصص گوارش نشان داده می شود.
