در انتظار میهمانان ، میزبان اغلب در مورد آشپزخانه هجوم می آورد ، سالادها را با دست راست خرد می کند ، گوشت را با چپ سرخ می کند و به فکر پختن می افتد. در چنین لحظاتی ، حرکات ناگهانی می شود و رایج ترین اقدامات م workثر نیست. تهیه سریع املت برای صبحانه درصورت نیاز به دویدن برای کار می تواند مشکل ساز شود. آیا شما اغلب باید به این فکر کنید که چگونه تخمها را به درستی و سریع بشکنید؟ معمولاً این فکر فقط در هنگام گرفتن بقایای پوسته تخم مرغ یا در خمیر است.
چگونه تخم مرغ را بشکنیم
بنابراین ، در اینجا چند گزینه در مورد نحوه شکستن تخم مرغ وجود دارد.
روش 1 (استاندارد). برای جلوگیری از پاره پاره شدن ، باید با یک حرکت واضح و سریع به وسط تخم مرغ ضربه محکم بزنید. در نتیجه این عمل ساده ، پوسته تخم مرغ دقیقاً به دو قسمت تقسیم می شود ، در حالی که زرده سالم باقی خواهد ماند.
روش 2 (سطح پیشرفته). جوانب مثبت می توانند تخم مرغ را به راحتی در لبه یک کاسه یا ماهیتابه بشکنند ، اما این نیاز به مهارت و مهارت دارد ، همچنین محاسبه دقیق تری از نیروی ضربه دارد.
روش 3 (اصلی). اگر می خواهید خانواده یا مهمانان خود را غافلگیر کنید ، یاد بگیرید چگونه تخم مرغ را با یک دست بشکنید. برای انجام این کار ، موارد زیر را انجام دهید:
- تخم مرغ را در کف دست خود فشار دهید و محکم آن را فشار دهید.
- با انگشت شست خود دقیقاً یک سوراخ ایجاد کنید.
- در حالی که تخم مرغ را نگه دارید ، ترک حاصل را فشار دهید.
برای شکستن تخم مرغ یک دست ، می توانید با نگه داشتن یک سکه بین آنها روی توپ های پینگ پنگ یا گلف تمرین کنید.
روش 4 (راحت ترین و ساده ترین). در صورت نیاز به شکستن تعداد زیادی تخم مرغ ، برای راحتی کار می توانید از یک ابزار شکن استفاده کنید. به عنوان مثال ، EZ Cracker چندین عملکرد مختلف دارد. این به شما کمک می کند تا علاوه بر شکستن تخم مرغ خام ، از صافی مخصوص برای جدا کردن زرده از پروتئین و همچنین پوست تخم مرغ جوشانده شده از پوسته استفاده کنید.
استفاده از چنین وسیله ای بسیار ساده است: فقط یک تخم مرغ را در آن قرار دهید و اهرم را فشار دهید. چنین برش دهنده ای در وسط قسمت پایین تخم مرغ شکاف ایجاد می کند و بلافاصله این قسمت ها را به طرفین گسترش می دهد.
نحوه شکستن تخم مرغ بلدرچین و شترمرغ
بر خلاف تخم مرغ ، پوسته تخم مرغ بلدرچین بسیار نازک است. شکستن یا برش کاری آن دشوار نخواهد بود ، اما شکستن آن بدون ترکش غیرممکن است ، زیرا داخل آن پوسته محکمی وجود دارد. برخی از صنعتگران توصیه می کنند پوسته تخم بلدرچین را با قیچی ناخن برش دهید. روش دیگر ، شما می توانید از طریق آن با لبه چاقو سوراخ کنید ، و سپس پوسته را برش دهید.
اگر علاقه زیادی به تخم مرغ بلدرچین دارید ، بهتر است یک وسیله ویژه برای شکستن آنها خریداری کنید - قیچی ، اختراع شده توسط پیشرفته ژاپنی از نظر تکنولوژی.
پوسته تخم مرغ شترمرغ به 3 میلی متر می رسد. برای شکستن آن ، به یک چکش یا حتی اره نیاز دارید. اگر می خواهید در حالی که پوسته را برای نقاشی یا حکاکی نگه دارید ، چنین تخم مرغی را بشکنید ، 2 سوراخ بزنید. توصیه می شود این کار را با مته انجام دهید. سپس با استفاده از یک سوزن بافندگی یا چوب سوشی محتویات را به هم بزنید ، سپس مخلوط را در یک ظرف آماده دمیده کنید.
اکنون انواع روش های مختلف تخریب تخم مرغ را می دانید.
