البته ، ساده ترین راه برای انتخاب شراب گرجی سفر به قلمرو کشور تولید کننده است ، جایی که شراب سازان مهمان نواز یا فروشندگان یک نوشیدنی فوق العاده به شما یاد می دهند در یک مجموعه بزرگ پیمایش کنید. اما اگر چنین فرصتی ندارید ، ارزش مطالعه توصیفات و ویژگی های شراب ها و همچنین لیست نوشیدنی هایی است که برای نوع خاصی از غذا مناسب ترین است.
شراب های قرمز گرجی
"آخاشنی" نیمه شیرین. قدیمی ترین شراب تولید شده در جورجیا نیست ، سال "تولد" آن 1958 است. این نوشیدنی دارای یک دسته گل بسیار روشن ، رنگی شبیه به انار تیره ، و همچنین طعمی نفیس با نوعی شکلات است.
همچنین "Kindzmarauli" نیمه شیرین. این شراب کمی قدیمی تر است و از سال 1942 در کارخانه های شراب سازی Kakheti تولید می شود. دارای طعم بسیار ظریف و مخملی و رنگ گیلاس کاملا رسیده است.
انواع شراب خشک "Saperavi" که بیش از یک قرن سابقه دارد (1886). سرآشپزهای گرجی توصیه می کنند آن را با غذاهای گوشتی چرب ترکیب کنید.
شراب دارای گس تلفظ ، اما دلپذیر ، طعم بسیار هماهنگ و رنگ انار قرمز تیره است.
"دره Alazani" قرمز یک شراب نیمه شیرین است. به گفته تولیدکنندگان آن ، که از سال 1977 تاریخچه این نوشیدنی را هدایت می کنند ، شراب هنگام مصرف یک دسته گل دلپذیر و تازه و طعمی هماهنگ می دهد.
"موکوزانی" خشک یکی از قدیمی ترین شراب های گرجی است که از سال 1886 تولید می شود. به دلیل طعم عالی ، یکی از بهترین نوشیدنی ها از این نوع به حساب می آید. رنگ انار تیره ، با طعم هماهنگ و مخملی و رایحه میوه ای.
"ناپارئولی" خشک با طعم بسیار ظریف و نت هایی از آلو خشک.
"اوجالشی" از سال 1933 با رنگ یاقوت تیره و طعم لطیف توت های تابستانی تولید می شود.
معروف نیمه شیرین "Khvanchkara" که با گوشت و بازی کاملاً مطابقت دارد. دارای ته رنگ تمشک ، رنگ یاقوت تیره و رایحه ای کاملاً برجسته است.
شراب های سفید
"Tsinandali" خشک ، که از سال 1886 تولید می شود ، دارای رنگ کاه روشن و طعم میوه ای ظریف است. این افتخار واقعی شراب سازان از جورجیا محسوب می شود.
"تفلیسوری" نوشیدنی نیمه خشک با طعم ملایم و ترشی کمی و همچنین رایحه انگور رسیده است. با توجه به اینکه از سال 1886 تولید می شود ، یکی از قدیمی ترین شراب های گرجستان نیز محسوب می شود.
"کاکتی" خشک با رنگ عنبر طلایی در خورشید از سال 1948 تولید می شود. دارای رایحه میوه رسیده است ، اما با این حال توسط برخی افراد "خیلی شدید" توصیف می شود.
"هریتی" خشک با رنگ نی و طعم بسیار ظریف و هماهنگ.
"دره Alazani" سفید - نیمه شیرین ، با رایحه ای فوق العاده از میوه های تازه.
برخی از توصیه ها
علاوه بر این قاعده معمول که شراب های قرمز توصیه می شود با غذاهای گوشتی ، و انواع ماهی و میوه با غذاهای سفید ترکیب شوند ، هنگام انتخاب نوع خاصی از نوشیدنی ، باید بر روی درجه خشکی یا شیرینی مورد نظر تمرکز کنید شما.
برخی از فروشگاه های بزرگ شراب همچنین به مشتریان خود مزه شراب می دهند ، که در طی آن آنها می توانند ترجیحات خود را تعیین کنند.
بدون شک بازگشت شراب گرجی به بازار روسیه هدیه ای عالی برای دوستداران این نوشیدنی است. برخی از صاحب نظران معتقدند که از بسیاری جهات شبیه شرابهای آبخازی است که در فروشگاهها فروخته می شوند ، اما متخصصان واقعی هنوز بین شرابهای هر دو کشور تفاوت قائل هستند که مزایا و تفاوتهای خاص خود را دارند.
