خریداران این سوال را اغلب در آستانه تعطیلات بزرگ یا رویدادهای خاص می پرسند: عروسی ، سالگرد ، تولد. و این بوجود می آید زیرا شامپاین یک نوشیدنی خاص است ، که ظاهر آن توسط حباب های دی اکسید کربن داده می شود ، آنها همچنین به طور قابل توجهی مناسب بودن آن را کوتاه می کنند.
تاریخ انقضا اولین چیزی است که هنگام خرید نوشیدنی مناسب باید به دنبال آن باشید. مسئله این است که شراب های گازدار ، که شامل شامپاین هستند ، می توانند خیلی سریعتر از سایر نوشیدنی های الکلی خراب شوند.
ماندگاری شامپاین شامل زمانی است که طعم شراب ، خواص آن ، اعلام شده توسط سازنده ، بدون تغییر باقی می ماند. و از آنجا که مواد شراب حاوی دی اکسید کربن است ، کیفیت آن خیلی زود خراب می شود.
با خواندن کتیبه روی برچسب می توانید از تاریخ انقضا مطلع شوید. اما اگر نوشیدنی با رعایت تمام قوانین ذخیره شده باشد: با نور مناسب ، رطوبت هوا و درجه حرارت ، این تاریخ تنها در یک مورد قابل اعتماد خواهد بود.
نحوه نگهداری شامپاین
نگهداری مناسب شامپاین شامل قرار دادن بطری به صورت افقی در زیرزمین تاریک و خنک با دمای 10-12 درجه سانتیگراد است. تهویه باید بسیار خوب و رطوبت حداقل 75٪ باشد.
فقط در این شرایط ماندگاری نوشیدنی می تواند 3 سال باشد. اما اغلب تولید کننده بیمه است و به معنای ماندگاری بسیار کمتر است - فقط یک سال.
به غیر از فروشگاه های سطح بالا ، خرده فروشی ها نمی توانند شامپاین را به خوبی ذخیره کنند. به طور معمول ، بطری های دارای نوشیدنی در مناطق فروش با نور و درجه حرارت نامناسب قرار دارند. بنابراین ، وجود شراب گازدار در فروشگاه ها به سرعت از ماندگاری آن می کاهد.
اینکه آیا شامپاین خاصیت خود را از دست داده است ، فقط با برداشتن درب بطری و چشیدن آن قابل تشخیص است - نوشیدنی دست نخورده نباید تلخ باشد.
از همه موارد بالا می توان نتیجه گیری زیر را انجام داد:
1. هنگام خرید ، اولویت باید با شامپاین باشد که بعداً آزاد می شود.
2. اگر این نوشیدنی در یک شبکه خرده فروشی خریداری شده باشد ، ماندگاری آن در خانه نباید بیش از یک ماه از تاریخ خرید باشد.
3. ضمناً ، اگر شامپاین از قبل باز است ، باید ظرف 24 ساعت مصرف شود. در همان زمان ، باید لزوما با چوب پنبه بسته شود ، در غیر این صورت طعم آن تقریباً بلافاصله از بین می رود.
