آیا به آب بسیار سرد نیاز دارید و فقط مکعب های یخ در فریزر خود دارید؟ یا ماهی هایی که از سوپرمارکت آورده اید با لعاب یخ نازکی پوشانده شده است و اکنون باید شام بپزید؟ با هر مشکلی در آشپزی روبرو شوید ، باید یخ ها را یخ بزنید. می توانید این کار را در خانه به سرعت کافی انجام دهید. لازم نیست قوانین فیزیک را بخاطر بسپارید - کافی است چند روش ساده یاد بگیرید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
می توانید یخ را برای اهداف غذایی در حمام آب ذوب کنید. برای انجام این کار ، یخ را در یک کاسه لعابی قرار دهید و آن را در همان ظرف بزرگتر قرار دهید. در قابلمه بزرگی آب بریزید. اجاق را روشن کنید ، ظروف را (یکی در دیگری) روی مشعل قرار دهید. صبر کنید تا آب درون ظرف بزرگ گرم شود و یخ موجود در آن را ذوب کنید.
گام 2
اگر لازم است یخی را که دیگر مفید نیست ذوب کنید ، مانند حذف پوسته یخ از ماهی منجمد ، از آب لوله کشی استفاده کنید. همچنین می توانید یخ ها را ذوب کنید. نمک سفره بپاشید. اما روند آن کند است.
مرحله 3
تکه های یخ را در یک قابلمه خشک قرار دهید و آن را روی اجاق گاز روشن قرار دهید. با صدای خش خش ، یخ ها در مدت کوتاهی آب می شوند.
مرحله 4
اگر به ذوب شدن یخ به تدریج احتیاج دارید ، فقط آن را در ظرفی بریزید و در یک مکان گرم قرار دهید ، مثلاً کنار باتری. هرچه تکه های یخ کوچکتر باشند ، از افت دما سریعتر ذوب می شوند.
