خواص درمانی گیاه خولان از زمان های بسیار قدیم شناخته شده است. از آنها در شرق اطلاع داشت. اکنون آماده سازی توت های این گیاه برای بیماری های دستگاه گوارش ، فرسودگی ، کمبود ویتامین تجویز می شود. در خانه ، می توانید شربت مقوی ، مربا یا شراب درست کنید ، بدون اینکه انواع تنتورها ذکر شود.
آب خولان دریایی
توت های خولان دریایی بسیار غنی از ویتامین هستند. کافی است بگوییم که حاوی ویتامین C بیشتری نسبت به مرکبات است و علاوه بر آن - B ، E ، K ، P ، PP. آب میوه توت تازه خواص بی نظیر گیاه خولان دریایی را حفظ می کند. آنها آن را اینگونه آماده می کنند. آب را به میزان 700 میلی لیتر در هر 1 کیلوگرم توت جوشانده و خنک کنید. گیاه خولان دریایی را کاملاً با آب روان و شستشو دهید ، در قابلمه بزرگی قرار دهید و له کنید. آب جوشانده را روی توت ها بریزید و هم بزنید. آب را فشرده کنید ، درون شیشه ها بریزید ، استریل کرده و مهر و موم کنید.
خولان دریایی نام های دیگری نیز دارد - درخت طلایی ، درخت عاج ، موم ، خار سفید ، جارو و حتی آناناس سیبری.
روغن خولان دریایی
این نوعی از روغن نیست که در صورت تحریک ، برای چربی پوست استفاده شود. روغن خولان نیز می تواند روی نان پخش شود ، اما ، البته ، باید به روش خاصی تهیه شود. بیشتر شبیه خامه کیک است. برای یک بسته کره ، به یک لیوان توت خولان دریایی و نصف لیوان پودر قند نیاز دارید. روغن را از یخچال خارج کرده و در ظرف قرار دهید و صبر کنید تا نرم شود. توت ها را خرد کنید (به عنوان مثال می توانید آنها را از طریق چرخ گوشت برانید). خولان دریایی را با شکر مایه مخلوط کنید. جرم حاصل را به کره اضافه کرده و با همزن چرخ کنید.
خولان دریایی برای افرادی که دارای اسیدیته بالا هستند منع مصرف دارد.
خولان دریایی با شیر پخته شده تخمیر شده
برای تهیه این غذا ، ½ فنجان توت تازه خولان دریایی و به همان مقدار قند میل کنید. توت ها را با شکر خرد کرده و سپس با شیر پخته شده تخمیر شده به نسبت 1: 1 مخلوط کنید. به جای شیر پخته شده تخمیر شده می توانید کفیر بخورید. اگر دسر برای شما خیلی ترش به نظر می رسد ، شکر را به مزه اضافه کنید.
نوشیدنی مقوی
می توانید گیاه خولان دریایی را برای زمستان به شرح زیر تهیه کنید. کیسه های پلاستیکی یا کاغذی تمیز آماده کنید. توت ها را به طور کامل بشویید و به هر روش مناسب خرد کنید ، سپس آنها را در کیسه های حدود 100 گرم قرار دهید و در فریزر قرار دهید. خولان دریایی می تواند برای مدت طولانی در آنجا دراز بکشد. برای تهیه کنسانتره نوشیدنی مقوی ، موارد زیر را مصرف کنید:
- 1 لیوان آب ؛
- 100 گرم خولان دریایی ؛
- 1 قاشق غذاخوری. من عسل.
آب را بجوشانید. از اجاق گاز خارج کنید و گیاه خولان دریایی را بجوشانید. صبر کنید تا خنک شود ، عسل اضافه کنید. تنتور را می توان به چای (ترجیحاً سبز) اضافه کرد یا به سادگی با آب رقیق کرد.
شراب خولان و شراب
نوشیدنی های الکلی نیز از گیاه خولان تهیه می شود. به عنوان مثال ، برای یک تنتور الکلی ، 0.5 کیلوگرم توت را برای 0.5 لیتر ودکا مصرف کنید. توت ها را بشویید ، له کرده و در یک شیشه قرار دهید. در ودکا ریخته و بگذارید تا در دمای اتاق دم بکشد. بعد از حدود یک ماه ، نوشیدنی را صاف کرده ، توت ها را خارج کرده و تنتور را در بطری بریزید. برای تهیه شراب ، به آب خولان و آب به نسبت 5: 4 نیاز دارید. مقدار شکر 1/6 مقدار کل مایع است. آب و آب را در یک ظرف بزرگ هم بزنید ، شکر را اضافه کرده و اجازه دهید تخمیر شود. وقتی شراب تخمیر شد ، آن را بطری کنید ، آن را چوب پنبه کنید و در انبار قرار دهید. آن را به مدت یک سال خیس کنید - و یک شراب جذاب و جذاب از رنگ کهربا زیبا به دست خواهید آورد.
