گرانیتا نوشیدنی منجمد است که با خنک شدن با چنگال یا قاشق هم زده می شود. دستورالعمل هایی برای گرانیت الکلی و غیر الکلی وجود دارد. در مورد ما ، گرانیت هندوانه با افزودن جین خواهد بود.
لازم است
- برای هشت وعده:
- - 3 کیلوگرم هندوانه ؛
- - 200 میلی لیتر جین ؛
- - 200 میلی لیتر آب ؛
- - 200 گرم شکر ؛
- - 4 عدد آهک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آب را در قابلمه بریزید ، شکر قرار دهید ، مخلوط را گرم کنید. شربت را روی حرارت کم بپزید تا شکر کاملا حل شود. سپس آن را بجوشانید ، پنج دقیقه دم بکشید.
گام 2
آب 4 لیمو را به یک قابلمه اضافه کنید ، هم بزنید و بگذارید تا خنک شود.
مرحله 3
گوشت هندوانه را قطعه قطعه کنید ، دانه ها را بردارید. در یک غذاساز قرار دهید ، با 100 میلی لیتر جین خرد کنید. شربت سرد شده را اضافه کنید ، همه چیز را در غذاساز دوباره بچرخانید. نوشیدنی را در ظرفی بریزید ، آن را به مدت 2 ساعت در فریزر قرار دهید.
مرحله 4
نوشیدنی یخ زده را از فریزر خارج کنید ، بلورهای یخ را با چنگال بشکنید. دوباره آن را داخل فریزر بگذارید ، بگذارید کاملاً خودش را بگیرد.
مرحله 5
گرانیت هندوانه حاصل را با بقیه جین پر کنید. با تکه های آهک تازه و هر نوع کوکی سرو کنید. لیوانهایی را که در آن نوشیدنی سرو می کنید می توانید با قرار دادن آنها روی لبه لیوان ، با تکه های تفاله هندوانه تزئین کنید.
