کرن بری یک توت شیرین و ترش با خواص مفید است که عملکرد بدن را در سطح سلولی بهبود می بخشد. آب کرن بری حاوی بالاترین مقدار ویتامین است. نوشیدنی های میوه ای را می توانید در هر زمان از سال از توت تازه یا منجمد تهیه کنید.
آب کرنبری می تواند توسط بزرگسالان و کودکان مصرف شود. تهیه نوشیدنی های میوه ای در خانه حتی برای آشپزهای تازه کار نیز دشوار نیست. در صورت تمایل ، نعنا ، زنجبیل یا عسل را می توان به نوشیدنی میوه اضافه کرد ، اما فقط قبل از غذا. اگر آب میوه برای زمستان برداشت شود ، به شکل خالص آن بهتر است. این مدت ماندگاری تا 1 سال را فراهم می کند. بارش در محصول نهایی مجاز است.
برای 500 گرم قره قاط نیاز دارید: شکر 250 گرم ، آب 2 لیتر.
روش پخت:
- توت ها را مرتب کنید ، انواع خراب شده و فاسد را از بین ببرید. بشویید و در ظرف سرامیکی یا مینا قرار دهید. به منظور جلوگیری از قهوه ای شدن توت توصیه نمی شود از ظروف فلزی استفاده کنید.
- با دوغاب یا دوش چوبی در پوره سیب زمینی چرخ کنید تا آب آن برجسته شود.
- بعد از چند لایه گل پنیر ، پوره را صاف کرده و آب آن را به خوبی فشرده کنید.
- تفاله فشرده شده را از نازك به قابلمه منتقل كرده ، آب بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید.
- شکر را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید و به مدت 25-30 دقیقه بپزید. سپس آبگوشت را با درپوش بپوشانید و بگذارید 1-2 ساعت بماند.
- آبگوشت را صاف کرده و با آب مخلوط کنید.
- قابلمه را با نوشیدنی های میوه ای روی آتش قرار دهید ، جوش بیاورید ، 1-2 دقیقه بجوشانید و بلافاصله از روی حرارت بردارید.
- نوشیدنی میوه ای آماده را در قوطی ها یا بطری های تمیز و خشک بریزید ، محکم ببندید و در یک مکان تاریک نگهداری کنید.
- در صورت مصرف ، می توان آن را با آب و قند اضافه کرد.
