این دستور ساده به شما امکان می دهد ژله کرن بری خوشمزه و سالم درست کنید. در شبهای سرد زمستان کاملاً گرم می شود و بدن را با ویتامین ها اشباع می کند.
لازم است
- آب خالص - حدود 2 لیتر ؛
- قره قاط (تازه یا یخ زده) - 1 لیوان استاندارد ؛
- شکر - 0.3-1 لیوان ؛
- نشاسته - 2 قاشق غذاخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید توت ها را در آب سرد کاملاً بشویید. چه تازه و چه یخ زده ، معمولاً حاوی برگ ها و شاخه های مینیاتوری هستند که در نوشیدنی آماده کاملاً زائد خواهند بود. بنابراین ، مهم است که قبل از شستن قره قاط ، آنها را با دقت انتخاب کنید.
گام 2
تمام آب به ماهیتابه اضافه می شود ، توت و شکر ریخته می شود. میزان شکر به سلیقه خود میزبان و خانواده بستگی دارد. بهتر است در حین فرآیند پخت و پز ، قره قاط را با قاشق خرد کنید تا در ژله آینده آب و ویتامین های بیشتر وجود داشته باشد. توت ها پس از جوشاندن حدود 10 دقیقه جوشانده می شوند. اگر قره قاط را در یک قابلمه از قبل گرم کنید تا خسته شود ، 5 دقیقه کافی است. چنین مدت کوتاهی دم به شما امکان می دهد تمام مواد مغذی موجود در نوشیدنی را حفظ کنید.
مرحله 3
بعد ، آبگوشت توت از غربال عبور می کند. کیک را می توان دور ریخت و یا برای تهیه گوشت به سس قره قاط افزود. مایع فیلتر شده دوباره به آتش بازگردانده می شود.
مرحله 4
نشاسته با احتیاط در 0.5 لیوان آب سرد رقیق شده و سپس در وسط نوشیدنی گرم با یک جریان نازک ریخته می شود. در این حالت باید مدام آن را با دست دوم خود هم بزنید.
مرحله 5
بلافاصله پس از جوش آمدن ، ژله را از روی حرارت برداشته و برای خنک شدن ارسال می کنیم. حتماً آن را با درپوش بپوشانید تا یک فیلم متراکم روی سطح نوشیدنی ایجاد نشود. می توانید ژله را از قبل گرم بنوشید ، در صورت تمایل ، چند برگ نعناع و کمی دارچین به آن اضافه کنید.
