آب سیب یک نوشیدنی خوشمزه ، ویتامین ای و رفع کننده تشنگی است. اگر بین آب های تازه فشرده و بسته بندی شده یکی را انتخاب می کنید ، مطمئناً اولویت را باید به گزینه اول بدهید. تنها عیب آن ماندگاری کوتاه آن است.
لازم است
آب سیب
دستورالعمل ها
مرحله 1
آب میوه تازه فشرده شده بیشترین ارزش را برای بدن دارد. با این حال ، تهیه آب میوه درست قبل از نوشیدن همیشه امکان پذیر نیست. آب سیب را که صبح فشرده شده در یخچال و فریزر در یک ظرف یا محفظه محکم بسته و درب دار نگهداری کنید ، بیش از یک روز.
گام 2
بخاطر داشته باشید که در معرض هوا ، آهن که به مقدار زیادی در آب سیب وجود دارد ، تحت فرآیند اکسیداسیون قرار می گیرد و نوشیدنی خیلی سریع تیره می شود. به عنوان یک پاک کننده طبیعی ، کمی آب لیمو تازه فشرده شده یا کمی اسید سیتریک به آب سیب اضافه کنید.
مرحله 3
برای نگه داشتن آب میوه به مدت طولانی سعی کنید آن را فریز کنید. ظرفی برای آب میوه مانند ظروف پلاستیکی درب دار آماده کنید ، نوشیدنی را روی آنها بریزید و آن را به فریزر بفرستید. فراموش نکنید که هر نوع مایعات در هنگام انجماد حجم خود را افزایش می دهد ، بنابراین ظروف را با آب پر نکنید. با قرار دادن ظرف در اتاق ، نوشیدنی را یخ بزنید. یخ زدایی تدریجی ، برخلاف گرم شدن ، باعث حفظ کلیه ویتامین های موجود در آب سیب می شود. در این فرم می توان آب میوه را برای چند روز ذخیره کرد.
مرحله 4
برای نگه داشتن نوشیدنی به مدت چند ماه در انبار ، آن را استریل کنید. برای این کار آب را در قابلمه ای به اندازه مناسب بجوشانید. لازم است نوشیدنی را حداقل 7-10 دقیقه بجوشانید. مقداری شکر دانه ریز اضافه کنید تا به عنوان ماده نگهدارنده در آب سیب داغ مزه دار شود. آب آماده شده را در شیشه ها بریزید ، که باید قبل از آن نیز استریل شود. از درب های حلبی استفاده کنید که باید با دستگاه جمع شوند. پس از خنک شدن کامل نوشیدنی ، قوطی های آب میوه را در انبار سرد قرار دهید. می توانید آب میوه را به مدت چند ماه در این فرم ذخیره کنید.
مرحله 5
فراموش نکنید که بیشترین مقدار ویتامین در آب تازه فشرده شده وجود دارد. با گذشت زمان ، به تدریج مقدار مواد با ارزش نوشیدنی کاهش می یابد. انجماد مواد با ارزش تری را نسبت به عقیم سازی حفظ می کند. اما در هر صورت ، آب طبیعی تهیه شده توسط خود شما بسیار سالم تر از آب سیب بسته بندی شده خریداری شده است که اغلب حاوی طعم دهنده ها ، تقویت کننده های طعم ، رنگ ها و انواع مواد نگهدارنده است.
