کواس یک نوشیدنی سنتی روسی است که نه تنها به خوبی طراوت می بخشد ، بلکه تأثیر خوبی بر روی سیستم قلبی عروقی دارد و باعث بهبود متابولیسم می شود. کواس حاوی ویتامین ها و آنزیم های مفیدی است ، بنابراین می تواند جایگزین چای و قهوه باشد.
لازم است
1 کیلو ترقه چاودار ، 8 لیتر آب ، 25 گرم مخمر ، 300 گرم شکر ، 50 گرم کشمش
دستورالعمل ها
مرحله 1
نان چاودار را به صورت برش داده و در فر خشک کنید تا قهوه ای طلایی شود.
گام 2
ترقه ها را در قابلمه ای بریزید ، آب جوش را روی آن بریزید ، روی آن را بپوشانید و اجازه دهید به مدت 3-4 ساعت دم بکشد.
مرحله 3
تزریق را صاف کرده ، مخمر و شکر به آن اضافه کنید ، روی آن را با یک دستمال بپوشانید و اجازه دهید 5-6 ساعت تخمیر شود.
مرحله 4
دوباره صاف کنید ، داخل شیشه ها بریزید. به هر شیشه چند کشمش اضافه کنید.
مرحله 5
شیشه ها را با درب پلاستیک ببندید ، در یخچال بگذارید و بگذارید به مدت سه روز بماند. کواس خانگی خوشمزه آماده است!
