دستور تهیه لیکور محبوب ایتالیایی "Limoncello" در خانه. دشوار است که خودتان آن را بسازید ، اما صبر طول می کشد - او برای 2.5 ماه اصرار دارد.
لازم است
- برای 2 لیتر نوشیدنی:
- - لیمو - 12 عدد.
- - الکل (اتیل) - 1 لیتر ؛
- - شکر - 600 گرم.
- - نوشابه - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - آب (همچنان می نوشد) - 1 لیتر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
در ابتدا لیموها را بشویید و آنها را در یک کاسه قرار دهید. داخل آب را با یک قاشق غذاخوری جوش شیرین بریزید و یک شب در محلول بگذارید.
گام 2
روز بعد لیموها را برداشته و پوست زرد را جدا کنید.
جوش را در یک ظرف ضد هوای قرار داده و روی آن را با الکل بپوشانید. بگذارید تا 20 روز دم بکشد. سپس الکل را فیلتر کنید ، مزه را می توان دور انداخت.
مرحله 3
شربت پخت. شکر را در 1 لیتر آب حل کرده و حداقل 10 دقیقه آن را بجوشانید. شربت را خنک کرده و داخل الکل لیمو بریزید. نوشیدنی باید زرد روشن شود. مشروبات الکلی را محکم ببندید و آن را برای یک ماه دیگر بگذارید.
مرحله 4
سپس نوشیدنی را از طریق پارچه پنیری فیلتر کرده و درون بطری بریزید. بگذارید تا یک ماه دیگر دم بکشد.
