میزبانانی که دوست دارند مهمانان را با کوکتل های الکلی ساخته شده در خانه غافلگیر کنند ، می توانند آنالوگ شراب معروف Baileys را تهیه کنند. یک نوشیدنی سبک با طعم خامه ای ظریف ، بدون شک همه آن را دوست خواهند داشت.
برای تهیه لیکور خامه ای خانگی برای 4 نفر ، به 200 گرم ودکا ، 2 قاشق چای خوری قهوه فوری و یک قوطی شیر تغلیظ شده نیاز دارید. همچنین یک کوکتل شکلاتی آماده "Miracle" ("Miracle chocolate") - 2 بسته کوچک ، یک بسته شکر وانیل آماده کنید.
کوکتل به سرعت آماده می شود و حدود نیم ساعت دم می شود. مواد آماده شده را با استفاده از همزن (ترجیحاً از مخلوط کن) در یک کاسه جداگانه مخلوط می کنیم. مخلوط را بگذارید تا دم بکشد - بهتر است لیکور دو ساعت قبل از استفاده تهیه شود. اگر به نظر می رسد که نوشیدنی خیلی رقیق است ، کمی نشاسته به آن اضافه کنید تا قوام مانند لیکور کره واقعی حاصل شود.
عرق کارامل
همچنین می توان از شیر تغلیظ شده برای تهیه یک لیکور کارامل با طعم نرم استفاده کرد. نوشیدنی تهیه شده حدوداً دو ماه کاملاً در یخچال نگهداری می شود.
برای 10 وعده ، به یک قوطی شیر تغلیظ شده جوشانده (400 گرم) و 100 میلی لیتر رم تیره احتیاج دارید. شما می توانید شیر تغلیظ شده را خودتان بپزید - برای این کار ، یک ظرف را با یک بسته بندی که قبلاً برداشته اید ، در یک قابلمه آب قرار دهید ، آن را روی حرارت زیاد بجوشانید ، حرارت را به متوسط برسانید. به مدت 4 ساعت بپزید و با تبخیر آب به آن اضافه کنید. وقتی شیر غلیظ پخته شد ، شیشه باید خنک شود.
یک شیشه شیر تغلیظ شده خنک شده را باز کنید و محتوای آن را در یک کاسه قرار دهید. با استفاده از یک لیسک ، رم را هم بزنید تا مخلوط یکدست شود ، داخل بطری ریخته و با درپوش آن را ببندید. بطری را می توان در یخچال قرار داد و برای چندین هفته در آنجا نگهداری کرد یا بعد از یخچال مصرف کرد.
