عطر شگفت انگیز ، رنگ عسلی دلپذیر ، طعم شیرین چسبناک زردآلو تازه - همه اینها در یک بطری لیکور خانگی زردآلو جمع آوری می شود. بیایید سعی کنیم آن را بپزیم!
لازم است
- - 1 لیتر ودکا ؛
- - 300 گرم زردآلو تازه ؛
- - 200 میلی لیتر آب ؛
- - 200 گرم شکر ؛
- - وانیلین به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
زردآلوهای تازه را کاملاً بشویید و چاله ها را خارج کنید. زردآلوها را در شیشه قرار دهید و مشروب را در آن دم کنید.
گام 2
یک لیتر ودکا را در یک ظرف بریزید ، کمی وانیل برای طعم اضافه کنید و بگذارید 12 ساعت بماند.
مرحله 3
شربت قند را آماده کنید - در یک قابلمه با ته ضخیم ، مقدار مشخص شده شکر و آب ساده را گرم کنید تا شکر کاملا حل شود. شربت حاصل را سرد کنید.
مرحله 4
کمی زردآلوهای داخل شیشه را بخاطر بسپارید تا آب بیشتری به آنها بدهد - این فقط باعث خوش طعم شدن لیکور آینده می شود. تنتور را از طریق پنیر چهار برابر صاف کنید. دیگر نیازی به زردآلو نداریم ، اما شربت قند را در تنتور صاف شده ریخته ، هم بزنید.
مرحله 5
می توانید شربت زردآلو را بطری کنید و آنها را محکم ببندید. حداقل 2-3 هفته بطری ها را در یخچال قرار دهید. هرچه مدت طولانی تر لیکور در سرما تزریق شود ، خوشمزه تر خواهد بود.
