Frappe یک نوشیدنی اصلی قهوه سرد و با اصالت یونانی است که با کف شیر پوشانده شده است. این نوشیدنی که در یونان و قبرس بسیار محبوب است ، با نام فرانسوی شناخته می شود. فرپه سنتی از قهوه و شیر سرد تهیه می شود.
ویژگی ها و تاریخچه frappe
مواد اصلی موجود در فرپه قهوه ، شیر ، بستنی و شربت های میوه ای است.
برای تهیه فراپه ، از یک شیکر ، میکسر یا مخلوط کن مخصوص استفاده کنید. رسم این نوشیدنی به 2 روش معمول است: نوشیدنی را در لیوان پر از یخ خرد شده ریخته و آن را با نی یا در لیوان بدون یخ با نی کوتاه همراه کنید. کوکتل های میوه ای را با انواع توت ها ، میوه ها یا خامه فرم گرفته تزئین می کنند. نوشیدنی های الکلی مانند لیکور را می توان به نوشیدنی اضافه کرد.
Frappe توسط یونانی باهوش اختراع شد که نمی توانست آب گرم را در یکی از نمایشگاه ها پیدا کند. بنابراین ، یونانی مدت طولانی قهوه را با آب سرد هم زد تا زمانی که کف زیادی ایجاد شد.
فرپه سنتی
- 1 قاشق چایخوری. قهوه فوری؛
- 100 میلی لیتر شیر ؛
- 1 قاشق چایخوری. صحرا
- 100 میلی لیتر آب ؛
- 200 گرم یخ غذا.
قهوه فوری و شکر را در یک کاسه کوچک بریزید ، خوب هم بزنید و سپس آب جوشانده را اضافه کنید ، که می تواند گرم یا سرد باشد. از همزن استفاده کنید تا این مخلوط را بزنید تا کف آن ظاهر شود. مخلوط قهوه باید بژ باشد.
مخلوط قهوه را در یک لیوان بلند بریزید ، سپس شیر سرد را در یک جریان نازک بریزید تا به کف آسیب نرسد. سپس یخ را در یک لیوان قرار دهید.
با بستنی فرپه کنید
برای پخت و پز به موارد زیر احتیاج دارید:
- 30 میلی لیتر اسپرسو ؛
- 50 گرم بستنی ؛
- ¼ ساعت L. پودر کاکائو؛
- دارچین (به مزه)
- یخ غذا - 5 عدد.
در مخلوط کن ، اسپرسو ، کاکائو و بستنی را مخلوط کرده ، هم بزنید تا یکدست شود. بعد ، یخ غذا را اضافه کنید و دوباره بزنید تا کف غلیظی ایجاد شود.
مخلوط را در یک لیوان بلند ریخته و مقداری دارچین اضافه کنید. فرپه را با بستنی با نی سرو کنید.
فراپوچینو
طرفداران نوشیدنی های غلیظ و اصلی از مخلوط فرپه و اسپرسو استقبال خواهند کرد. شما نیاز خواهید داشت:
- 100 میلی لیتر اسپرسو ؛
- 100 میلی لیتر شیر ؛
- 1 قاشق چایخوری. صحرا
- 200 گرم یخ غذا.
تمام مواد تشکیل دهنده این نوشیدنی را در مخلوط کن ریخته و آنقدر بزنید تا خرده ریزها تشکیل شود. نوشیدنی را در لیوان بلندی ریخته و با نی سرو کنید. در صورت تمایل می توانید فراپوچینو را با خامه فرم گرفته ، کارامل یا شربت شکلات تزیین کنید.
میوه و میوه توت
برای تهیه 1 وعده از این نوشیدنی به موارد زیر احتیاج دارید:
- 80 گرم بستنی ؛
- شربت توت فرنگی 20 میلی لیتر ؛
- 10 میلی لیتر شربت لیمو ؛
- 30 میلی لیتر شیر ؛
- 20 میلی لیتر آب معدنی.
بستنی ، شیر ، لیمو و شربت های توت فرنگی را با مخلوط کن هم بزنید ، سپس آب معدنی سرد به آن اضافه کنید ، با قاشق به آرامی هم بزنید تا به کف ضخیم آسیب نرساند. این نوشیدنی را در لیوان بلندی با نی سرو کنید.
فرپه با لیکور Baileys
- 1 قاشق غذاخوری. من قهوه فوری؛
- 80 میلی لیتر شیر ؛
- 80 میلی لیتر لیکور Baileys ؛
- 200 گرم یخ غذا ؛
- سس شکلات - به مزه.
قهوه ، شیر ، بیلیس و یخ غذا را در مخلوط کن خوب مخلوط کنید. نوشیدنی حاصل را در لیوان های بلند بریزید ، می توانید روی آن را با سس شکلات تزئین کنید. با نی سرو کنید. شما می توانید فرپه را با هر مشروب دیگر بپزید. نوش جان!
