روند تهیه ودکا کار ساده ای نیست ، که نیاز به رعایت دقیق رژیم دما و دستور العمل آن دارد. دستور العمل های زیادی برای تهیه یک نوشیدنی وجود دارد. یکی از بهترین دستورات ودکا گندم است. نوشیدن آن بسیار آسان است و طعم ملایمی دارد و تقریباً قدرت آن احساس نمی شود. در خانه ودکا گندم درست کنید ، به اندازه کافی آسان و سریع است.
لازم است
-
- 5 کیلوگرم گندم ،
- 1.5 کیلوگرم شکر ،
- اب،
- ظرفیت 30 لیتری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گندم یکی از اجزای اصلی ودکا است. اما در ابتدا برای تهیه ودکا با کیفیت بالا باید جوانه زد. گندم باید الک شده و در آب گرم شسته شود. در یک کاسه چوبی بریزید و کمی آب بریزید ، بگذارید تا گندم کاملاً متورم شود. هر هشت ساعت ، آب باید به آب شیرین تبدیل شود.
گام 2
وقتی گندم متورم شد ، باید آن را در یک لایه کوچک در یک اتاق خنک بپاشید و با یک پارچه مرطوب بپوشانید. برای 5 روز اول ، گندم باید به طور منظم چرخانده شود. و در 5 روز آینده ، جریان هوا را محدود کنید. ده روز بعد باید ریشه هایی به طول 5 سانتی متر روی گندم ایجاد شود.
مرحله 3
ظرفی به حجم 30 لیتر برداشته ، گندم جوانه زده را بریزید و به آرامی کف ظرف را صاف کنید. آب را بریزید تا 5 سانتی متر از مقدار گندم بالاتر باشد.
مرحله 4
بعد از آن ، 1.5 کیلوگرم شکر دانه ریز اضافه کرده ، روی آن را بپوشانید و به مدت یک هفته در یک مکان تاریک و خنک قرار دهید.
مرحله 5
بعد از یک هفته ، پانزده لیتر آب دیگر به ظرف اضافه کنید و پنج کیلوگرم شکر اضافه کنید ، کاملا مخلوط کنید. بگذارید تا 3-4 روز دیگر تخمیر شود.
مرحله 6
بعد از اینکه تخمیر محلول متوقف شد ، باید آن را از طریق آبکش یا صافی فیلتر کرده و از طریق یک مهتابی تقطیر کنید.
