کافئین یک محرک طبیعی محبوب است. به بیدار شدن کمک می کند ، فرایندهای ذهنی را فعال می کند ، نشاط می بخشد. با این حال ، در مقادیر زیاد ، استفاده از یک ماده محرک می تواند برای بدن خطرناک باشد. دانستن اینکه کدام نوشیدنی ها دارای مقدار زیادی کافئین هستند به تنظیم میزان مصرف شما کمک می کند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کافئین به مقدار زیاد در قهوه یافت می شود. از این دانه ها بود که محرک در آغاز قرن نوزدهم توسط دانشمند فردریش رونگ به دست آمد. با این حال ، میزان کافئین هم به روش تهیه نوشیدنی و هم به نوع نوشیدنی شما بستگی دارد.
گام 2
محبوب ترین در دنیا دو نوع قهوه است: عربیکا و روبوستا. دومی با مقدار بسیار زیادی کافئین متمایز می شود - حداکثر 200 میلی گرم در 170 گرم. در عربیکا دو تا سه برابر کمتر است. این تصور غلطی است که هرچه طعم قهوه غنی تر باشد ، سطح کافئین موجود در آن بالاتر می رود. با این حال ، نوشیدنی های تهیه شده با سزو یا قهوه ساز از درخشان ترین طعم ها برخوردار هستند. کافئین زیادی در آنها وجود ندارد ، زیرا این عنصر به تدریج آزاد می شود و مقدار آن مستقیماً به مدت زمان تماس محصول با آب جوش بستگی دارد. بنابراین ، بیشترین محرک در نوشیدنی هایی است که با قهوه آسیاب شده تزریق می شود.
مرحله 3
کافئین در چای نیز یافت می شود. پس از نوشیدن این نوشیدنی ، اثر تحریک کمتر مشخص می شود ، اما به مرور زمان بیشتر می شود. چای به دلیل وجود تانن های موجود در ترکیب ، چنین تاثیری دارد. میزان اشباع چای با کافئین را می توانید با سایه نوشیدنی تعیین کنید: هرچه شدت آن بیشتر باشد ، عنصر بیشتری آزاد می شود. به طور متوسط ، یک فنجان محصول سیاه حاوی 40 میلی گرم ماده محرک ، یک سبز - 30 میلی گرم است.
مرحله 4
شکلات داغ و کاکائو نیز حاوی کافئین هستند (حدود 40-50 میلی گرم). با این حال ، اثر آن عملاً با افزودن شیر و شکر خنثی می شود. در چنین "جامعه ای" ، کافئین بسیار خفیف و سودمند بر سیستم عصبی تأثیر می گذارد. بنابراین ، این نوشیدنی ها مجاز به استفاده در غذای کودک هستند.
مرحله 5
از میان نوشیدنی ها ، کافئین در آبلیموها نیز یافت می شود. بیشتر ماده محرک در پپسی و کوکاکولا وجود دارد (حداکثر 10 میلی گرم در هر 100 میلی لیتر). با این حال ، باید توجه داشت که این کافئین طبیعی ، مصنوعی نیست. آنها در عمل عملاً یکسان هستند. به دلیل محتوای کافئین زیاد در نوشابه ، این محصول به مقدار زیاد برای کودکان توصیه نمی شود.
مرحله 6
بر اساس عملکرد کافئین ، امروزه نوشیدنی های انرژی زا محبوب تولید می شوند. در یک شیشه کوچک (150 میلی لیتر) ، محتوای محرک می تواند تا 80 میلی گرم برسد. استفاده مکرر از چنین محصولاتی بر عملکرد سیستم عصبی و قلبی عروقی تأثیر منفی می گذارد. همچنین لازم به یادآوری است: استفاده مداوم از نوشیدنی های کافئین دار می تواند اعتیاد آور باشد.
مرحله 7
کافئین از دو طریق می تواند بر بدن تأثیر بگذارد: مقوی و سمی. پاسخ به دوز بستگی دارد. یک بزرگسال می تواند با خیال راحت حدود 300 میلی گرم کافئین در روز مصرف کند.
