چه چیزی بهتر از یک جرعه قهوه درست دم کرده صبح است؟ این نوشیدنی خوشمزه واقعاً صبح را شاد می کند ، طعم اصلی آن ، رایحه فراموش نشدنی به شروع یک روز جدید ، بیدار شدن و شروع به کار با روحیه خوب کمک می کند.
اما تعداد کمی می توانند از دانش نحوه درست قهوه ، و در واقع دم کردن صحیح چای به رخ کشیدن. بنابراین ، ما در حال کشف اسرار تسلط در ساخت این ، شاید محبوب ترین نوشیدنی امروز هستیم ، یعنی اینکه چگونه قهوه را درست درست کنیم.
5 راز برای کمک به شما در تهیه قهوه خوشمزه
1.
برای تهیه یک نوشیدنی ، مانند هر نوع دیگری ، به آب نیاز دارید. و نه فقط آب ، بلکه آب خالص. خام - همچنین مناسب نیست - قهوه بی مزه و خشن خواهد شد. آب بطری ایده آل است. اگر بطری - گران است ، می توانید از آب پز استفاده کنید: سرد یا کمی گرم. اگر کاملاً به کیفیت آب فیلتر شده یا از چشمه محلی متکی هستید ، خوب این انتخاب شماست. از همه مهمتر ، به یاد داشته باشید: آب تمیز - قهوه خوشمزه!
2.
البته اگر می خواهید خود و دیگران را با یک قهوه خوشمزه خشنود کنید ، حتی در مرحله اولیه تهیه آن - از خرید قهوه ، نباید صرفه جویی کنید. خرید دانه های قهوه با کیفیت بالا صرف نظر از نوع آن ضروری است.
قهوه با کیفیت را فقط می توان در لوبیا یافت. هیچ قهوه فوری آن را نمی زند.
اگر قهوه دوست دارید ، چرخ قهوه یک خرید مفید خواهد بود. لازم است قهوه را قبل از تهیه آن خرد کنید - در این صورت نوشیدنی معطر و خوش طعم خواهد بود.
در مورد سنگ زنی ، در اینجا ، همانطور که می گویند ، سلیقه ای است. برخی برعکس ، بزرگ را ترجیح می دهند. تفاوت قابل لمس است ، بنابراین باید آزمایش کنید.
3.
برای دم کشیدن قهوه خوشمزه ، نه تنها باید بدانید که چگونه آن را به درستی دم کنید ، بلکه باید آنچه را درست درست کنید. هنگام خرید ترک (سزوه) به قطر پایه و گردن توجه کنید. هرچه گردن باریک تر و اختلاف بین پایه ها بیشتر باشد ، قهوه خوشمزه تر خواهد بود. ضخامت و لطافت خصوصیاتی است که در این حالت مکمل نوشیدنی آینده شما خواهد بود.
هنگام پخت و پز مطمئن شوید که آب به گردن ظروف رسیده باشد. انسداد ایجاد شده در این حالت از ورود هوا به قهوه جلوگیری می کند. نتیجه یک کف سرسبز و معطر است.
هنگام خرید ، در مورد موادی که ترک از آن ساخته شده فراموش نکنید. مناسب ترین مس ، از نظر کیفیت کمی پایین تر از آلومینیوم است.
4.
اگر قهوه شیرین را دوست دارید ، بهتر است از شکر قهوه ای ، عصا استفاده کنید.
در پخت و پز از نمک استفاده کنید. دو یا سه کریستال کوچک در ایجاد عطر بی نظیر نقش دارند.
کمی زنجبیل در قهوه ای که هنوز پر از آب نشده است بریزید - طعم فراموش نشدنی می دهد!
برخی از افراد قهوه را با جوز هندی ، دانه های همیشه بهار ، فلفل قرمز و حتی سیر دوست دارند. خوب ، در اینجا ، همانطور که آنها می گویند ، یک موضوع سلیقه ای است! با کمی آزمایش می توانید نوشیدنی مناسب ترین گزینه را دریافت کنید. نکته اصلی در مورد ادویه ها این است که زیاده روی نکنید!
5.
دقت ، احتیاط و حوصله کلید قهوه خوشمزه است. تهیه قهوه در یک ترک فقط در حرارت کم ضروری است. ادویه جات ، شکر را اضافه کنید ، مواد را با احتیاط و آهسته مخلوط کنید.
به یاد داشته باشید ، شما نمی توانید قهوه را بجوشانید! در غیر این صورت ، ممکن است نوشیدنی ترش شود. به محض اینکه حباب ها روی پوسته متراکم روی قهوه ایجاد می شوند ، قهوه شروع به جوشیدن می کند - بوقلمون را بردارید ، آن را روی یک سطح سرد قرار دهید. بگذارید قهوه کمی جا بیفتد ، سپس نوشیدنی را دوباره روی آتش بگذارید. این روش را حداقل 2-3 بار تکرار کنید.
بعد از دم کشیدن قهوه ، کمی صبور باشید - بگذارید 30 ثانیه جا بیفتد.نوشیدنی همگن می شود ، قهوه به ته آن فرو می رود و می توانید از یک نوشیدنی واقعی و جذاب لذت ببرید!
