قهوه مقوی و نوشیدنی است که تأثیر مثبتی بر روی سیستم قلبی عروقی دارد. با این حال ، هنگام نوشیدن قهوه ، لازم است میزان کافئین مصرف شده کنترل شود ، زیرا بیش از حد مجاز می تواند بر سلامتی انسان تأثیر منفی بگذارد.
عواقب نوشیدن بیش از حد قهوه
قهوه مفید است ، با این حال ، اگر مقدار زیادی مصرف شود ، نوشیدنی می تواند باعث ایجاد یا عارضه خاصی از بیماری ها شود. به عنوان مثال ، مصرف زیاد این نوشیدنی منجر به مسمومیت با کافئین می شود ، که خود را در عصبی بودن ، تاکی کاردی ، حملات اضطرابی و بی خوابی نشان می دهد.
قهوه برای افرادی که بیماری های جدی در سیستم قلبی عروقی دارند منع مصرف دارد - کافئین اثر تحریک کننده ای بر قلب دارد ، گردش خون را افزایش می دهد و بر این اساس بار قلب را نیز افزایش می دهد. نوشیدن نوشیدنی برای کسانی که سیستم عصبی بسیار تحریک پذیر دارند نیز خطرناک است.
قهوه همچنین برای بیماران مبتلا به زخم ، ورم معده و اسیدیته معده بسیار سخت است. نوشیدن قهوه برای بیماران مبتلا به پانکراتیت و دیابت خطرناک است ، زیرا این نوشیدنی می تواند بر دستگاه گوارش تأثیر منفی بگذارد.
میزان مصرف قهوه
مقدار مجاز قهوه به مقدار کافئین موجود در یک فنجان بستگی دارد. دوز بی خطر به شرطی محاسبه می شود که نتوانید همزمان بیش از 200 میلی گرم کافئین بنوشید. این مقدار معادل 2 قاشق چای خوری قهوه فوری یا 3 قاشق غذاخوری قهوه طبیعی است. در صورت مشاهده این دوز ، نوشیدنی تأثیر مطلوبی خواهد داشت و در عین حال آسیبی به سلامتی نخواهد رساند.
دوز مجاز در روز نباید بیش از 400-600 میلی گرم باشد.
با این حال ، مقدار کافئین در یک فنجان ممکن است به درجه تفت دانه های قهوه و هم به تهیه نوشیدنی بستگی داشته باشد. به عنوان مثال ، یک فنجان اسپرسوی اروپایی حاوی حدود 100 میلی گرم کافئین است ، در حالی که یک اسپرسو دو برابر مقدار آن را دو برابر می کند. یک فنجان کاپوچینو بیش از 80 میلی گرم کافئین ندارد و غلظت ماده موجود در قهوه فوری می تواند از 65 تا 100 میلی گرم باشد.
جذب کافئین نیز به وجود مواد افزودنی در نوشیدنی و حجم کل مایع بستگی دارد. به عنوان مثال ، قابلیت هضم اسپرسو بسیار بیشتر از آمریکنو خواهد بود ، زیرا حجم یک فنجان اسپرسو بسیار کمتر خواهد بود. کاپوچینو و آمریکانو همراه با شیر حتی با سرعت کمتری جذب بدن می شوند ، که بر تأثیر کافئین بر بدن تأثیر می گذارد.
شما می توانید با تغییر نوع قهوه مصرفی میزان کافئین مصرفی خود را کاهش دهید. به عنوان مثال ، غلظت ماده در Arabica بسیار کمتر از قهوه Robusta است.
مفیدترین نوشیدنی قهوه طبیعی است که از دانه های تازه آسیاب شده درست می شود. قهوه فوری به دلیل فرآوری که در طی فرآیند تولید انجام می شود ، از نظر میزان مواد مغذی از دست می رود. قهوه فوری حاوی برخی از لیپیدها ، ویتامین ها ، مواد معدنی و کربوهیدرات موجود در دانه های قهوه نیست.
