در طبیعت ، اشتها خیلی سریعتر بازی می شوند. بنابراین ، رفتن به dacha یا برای پیک نیک در پارک ، گرفتن یک میان وعده خوشمزه از خانه اضافی نخواهد بود. غذاهای ساده و اصلی مطمئناً خانواده و دوستانتان را در هوای تازه خوشحال می کنند.
میان وعده ظرافت
برای تهیه این میان وعده سرد ، به مواد زیر احتیاج دارید: 1 قاشق غذاخوری گیاهان خرد شده ، 2 حبه سیر ، 4 قاشق غذاخوری گردو ، 3 قاشق غذاخوری کره ، 400 گرم پنیر کوک ، نمک و فلفل برای مزه دار کردن.
گردوها را خرد کنید. در این حالت استفاده از مخلوط کن بسیار راحت است. سیر را با گیاهان خرد شده و نمک مالش دهید. کره نرم شده در وان آب با پنیر کاتاژ مخلوط می شود. سیر ، گیاهان و گردو به مخلوط حاصل اضافه می شود. مواد کاملاً مخلوط شده با فلفل سیاه مزه دار می شوند. این اشتها آور با قرار دادن در یک ظرف درب دار بسیار راحت است. خوب است که توده کشک را روی کراکرهای نمکی یا نان معمولی پهن کنید.
قارچ پر شده
برای تهیه این پیش غذای سرد به مواد زیر احتیاج دارید: 1 عدد تخم مرغ ، 300 گرم پنیر سفت ، 1 کیلوگرم قارچ متوسط ، کمی روغن برای سرخ کردن ، نمک و فلفل مطابق میل.
قارچ های کاملاً شسته شده باید از پاها جدا شوند. کلاه ها را به یک کاسه عمیق راحت منتقل کرده و فلفل سیاه و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود. قارچ ها را که خوب مخلوط کرده باشند باید 40 تا 30 دقیقه بگذارند تا ماریین شوند. در اوقات فراغت ، پاهای قارچ را ریز خرد کرده و به مدت 2-3 دقیقه در روغن نباتی سرخ می کنند. تخم مرغ را با گیاهان خرد شده بزنید. پنیر روی رنده متوسط رنده شده و با توده تخم مرغ و ساقه های قارچ خرد شده مخلوط می شود. کلاهک های قارچ را با گوشت چرخ کرده پر می کنند و روی یک ورق بزرگ پخت ، که قبلاً با مقدار کمی روغن نباتی چرب شده اند ، می چینند. قارچ ها در فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده پخته می شوند. بعد از 15-20 دقیقه ، میان وعده اصلی آماده خوردن است.
کباب میگو
این پیش غذا از مواد زیر تهیه می شود: 5 قاشق غذاخوری روغن نباتی ، 5 حبه سیر ، 2 عدد لیمو ، 500 گرم میگوی بزرگ پوست گرفته ، فلفل و نمک به مزه ، سیخ های چوبی.
میگو باید با آب تازه نصف لیمو ریخته شود و به مدت 30-40 دقیقه باقی بماند. در این زمان ، سیر باید خرد شود و با روغن نباتی پوشانده شود. بعد از 20 دقیقه ، بیشتر روغن از طریق گلدسته فیلتر شده و در یک ماهیتابه عمیق ریخته می شود. لیموها را به برش های کوچک با ضخامت متوسط تقسیم می کنند. سیخ بگذارید: 2 میگو - یک تکه لیمو ، بنابراین در طول کل متناوب است. سیخ ها در یک تابه با روغن سیر به مدت 2-3 دقیقه از هر طرف سرخ می شوند.
