مهمانی یا پیک نیک در طبیعت همیشه فضای خاصی دارد. چشم انداز زیبا ، هوای تازه ، اشتهای محرک ، بوی آتش و کباب. اما علاوه بر گوشت سرخ شده سنتی روی سیخ یا توری ، ارزش تنوع بخشیدن به میز با غذاهای دیگر را دارد. و شما نمی توانید بدون دستور العمل های ساده و خوشمزه پیک نیک این کار را انجام دهید.
شالی گوجه فرنگی
برای غذای اصلی یک پیک نیک که به درستی سازماندهی شده است - کباب یا کباب پز ، می توانید یک کباب گیاهی تهیه شده از سبزیجات را نیز سرو کنید. گوجه های آبدار با رنگ های مختلف ، اما همان اندازه ، برای این کار مناسب ترین هستند. زنان لاغر از این دستورالعمل قدردانی خواهند کرد.
گوجه فرنگی های متراکم و متوسط را از وسط خرد کرده و با روغن زیتون ، نمک و فلفل بپاشید. نصف گوجه فرنگی را سیخ کنید. اگر سیخ ها چوبی هستند ، ابتدا آنها را در آب خیس کنید. گوجه فرنگی ها را روی توری قرار دهید و به مدت 15-20 دقیقه آنها را بپزید. در حالی که سبزیجات در حال پخت هستند ، ریحان را بشویید و خرد کنید. کباب تمام شده را با ریحان و فلفل خرد شده بپاشید.
می توانید به جای گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ای یا بادمجان بپزید. و می توانید کباب سبزیجات متنوعی درست کنید.
تاراماسالا
Taramasalata - پتوی قهوه ای دودی دودی. می تواند روی نان تست پخش شود و با گیاهان تزئین شود. یک میان وعده پیک نیک آسان ، سریع و خوشمزه.
برای تهیه تاراماسالاتا ، به موارد زیر احتیاج دارید: 2-3 برش نان سفید یا نان. ½ لیوان شیر ؛ 150 گرم قلیه ماهی دودی ؛ 2 حبه سیر ؛ زیتون ، لیمو ، روغن گیاهی مطابق با سلیقه شما.
پوسته را از نان جدا کرده ، روی آن را با شیر بپوشانید و بگذارید تا نرم شود. خاویار و زیتون را آسیاب کرده و با استفاده از مخلوط کن صاف کنید. سیر را از طریق پرس سیر رنده کرده یا روی رنده رنده رنده کنید و به خاویار و زیتون ارسال کنید. نان نرم شده نیز باید دنبال شود. همه مواد را با همزن مخلوط کرده و روغن زیتون را به مخلوط اضافه کنید.
پت را با مخلوط کن به حالت هوا و سبکی بیاورید. سپس آب لیمو را اضافه کنید و دوباره همه چیز را کاملا مخلوط کنید. پیت شما اکنون می تواند روی نان یا نان تست پخش شود.
چوب پنیر
چوب پنیر به خوبی با هوای تازه و یک بطری شراب نیمه خشک مطابقت دارد. می توانید آنها را از قبل در خانه آماده کنید. تهیه این دستور ساده و سریع است.
شما به 0.5 کیلوگرم شیرینی پف دار احتیاج دارید. آن را یک شب در یخچال قرار دهید ، اما نه در فریزر. کمی آرد برای گردگیری ، 1 تخم مرغ ، 1 قاشق غذاخوری. آب ، 100 گرم پنیر پارمزان رنده شده ، 150 گرم پنیر گرویر رنده شده ، آویشن خرد شده ، نمک و فلفل به مزه.
فر را 180 درجه روشن کنید. خمیر را به صورت لایه نازک در آورید. تخم مرغ را با آب بزنید و با این مخلوط روی خمیر را مسواک بزنید. سپس آن را با مخلوط پنیر و آویشن بپاشید و نمک را مزه دار کنید. پر کردن را با وردنه روی لایه قرار دهید و آن را به صورت نوارهای نازک برش دهید. نوارها را با "رشته" یا مارپیچ رول کنید ، روی یک ورق پخت قرار داده و برای مدت 10-15 دقیقه در فر قرار دهید تا قهوه ای طلایی شود. سپس هر نی را برگردانید تا به طرف پایین آن برسد و برای دو تا سه دقیقه دیگر آن را بپزید.
