چای نوشیدنی مطبوعی است که برای تهیه آن از چای بلند (سیاه و سبز) و همچنین انواع چای با کاشی سیاه و آجر سبز استفاده می شود. آنها علاوه بر اجزای مختلف ، شیر ، نعناع ، آب میوه ، توت ، مرکبات ، بستنی آن را نه تنها گرم ، بلکه سرد نیز می نوشند. چای کاملاً باعث نشاط و تشنگی می شود ، بنابراین اغلب در جاده ها و پیک نیک ها با آنها همراه می شود.
چای سرد با شیر و نعناع
برای تهیه چای سرد با شیر و نعناع ، به اجزای زیر احتیاج دارید:
- 70 گرم برگ چای ؛
- 1 قاشق چایخوری. برگ نعناع خشک ؛
- 400 میلی لیتر شیر ؛
- 200 میلی لیتر خامه ؛
- 100 میلی لیتر آب لیمو ؛
- 300 گرم شکر ؛
- نمک.
200 میلی لیتر آب جوش روی برگهای خشک چای و برگهای خشک نعناع بریزید. بگذارید 5 دقیقه دم بکشد ، سپس صاف کنید ، شیر و خامه را اضافه کنید. در یک کاسه جداگانه ، آبلیمو را با شکر و نمک ترکیب کنید. سپس مخلوط آماده شده را به چای شیر اضافه کنید. چای را مدتی در یخچال نگه دارید و گاه گاهی هم بزنید. سپس در یک قمقمه یا ظرف دیگر بریزید و این شیر غیر معمول و چای نعناع را برای پیک نیک ببرید.
مشت چای با پرتقال ، زردآلو و توت
برای تهیه یک منگنه چای با پرتقال ، زردآلو و توت که عطش شما را برطرف می کند ، باید مصرف کنید:
- 3 پرتقال ؛
- 350 گرم زردآلو ؛
- 350 گرم تمشک ؛
- 350 گرم توت فرنگی ؛
- 500 گرم شکر ؛
- 1 لیتر چای غلیظ ؛
- 1.5 لیتر آب معدنی ؛
- یخ.
توت فرنگی و زردآلو را بشویید و خشک کنید. پرتقال ها را پوست بگیرید. سپس تمام توت ها ، میوه ها و مرکبات را به قطعات کوچک بریزید و روی آنها را با شکر بپوشانید. سپس آنها را به مدت یک روز در یخچال یا یخ قرار دهید. بعد از این مدت ، یک چای بسیار غلیظ دم کرده آن را خنک کنید. سپس مخلوط میوه و توت را با چای آماده شده و آب معدنی بریزید و همه چیز را خوب هم بزنید. چای خوری خوشمزه آماده خوردن است.
لیموناد چای
برای تهیه لیموناد چای به موارد زیر احتیاج دارید:
- 2 پرتقال یا 1 لیمو ؛
- 4 قاشق غذاخوری من شکر دانه ریز؛
- ½ لیوان چای غلیظ ؛
- 1 لیتر آب گازدار.
پرتقال یا لیمو را بشویید ، با حوله کاغذی خشک کنید و به صورت ورقه ای برش دهید. سپس شکر را بپاشید و اجازه دهید حدود 20 دقیقه دم بکشد ، در این مدت چای سیاه قهوه دم کرده آن را خنک کنید. چای و آب جوش شیرین را روی شکر و پرتقال بریزید. پس از مخلوط کردن کامل همه چیز ، می توانید لیموناد چای را برای پیک نیک بخورید.
چای کوبا
برای تهیه یک چای کوبایی با طراوت ، به مواد زیر احتیاج دارید:
- 500 میلی لیتر آب ؛
- 40 گرم چای ؛
- میخ زمین (روی نوک چاقو) ؛
- 50 میلی لیتر آب لیمو ؛
- 200 میلی لیتر آب پرتقال ؛
- 200 میلی لیتر آب گریپ فروت ؛
- 300 گرم آناناس ؛
- ½ فنجان شکر دانه ریز.
اول از همه ، برگهای خشک چای را با میخک آسیاب شده مخلوط کنید ، روی آن را با آب جوش بپوشانید ، درها را با یک درب بپوشانید و بگذارید چای به مدت 3-4 دقیقه دم بکشد. سپس نوشیدنی را هم بزنید و از طریق فیلتر گاز صاف کنید. آناناس را به صورت ورقه های کوچک برش داده و به همراه شکر به چای دم کرده اضافه کنید. هم بزنید و آبغوره بریزید. مخلوط را به جوش آورده و در یخچال قرار دهید. چای کوبایی متناسب آماده نوشیدن است.
