Superfoods - غذای طبیعی با مجموعه ای بی نظیر از ویتامین ها و مواد معدنی یا فقط یک ترفند بازاریابی دیگر در صنایع غذایی چیست؟
مرسوم است که superfoods را از محصولات طبیعی گیاهی بنامیم که باید اساس یک رژیم غذایی متعادل باشد. فواید این ابرغذا در غلظت قابل توجه ویتامین ها و مواد معدنی است. برخلاف مکمل های غذایی و داروها ، سوپرفود به طور خاص در هیچ کجا تولید نشده و یک محصول کاملاً ارگانیک است.
به اصطلاح superfoods برای دهها قرن توسط بسیاری از مردم رشد کرده و به درستی هدیه طبیعی واقعی محسوب می شود. با قرار دادن آنها در رژیم روزانه ، فرد مواد مغذی اساسی دریافت کرده و ایمنی بدن را تقویت می کند. غالباً ، غذای عالی فقط با عجیب و غریب همراه است ، به همین دلیل جذابیت آن در چشم ساکنان مناطق شمالی فقط افزایش می یابد. این باور غلط رایج توسط بازاریابان مدرنی که سعی در محبوب سازی خوشمزه ترین غذاهای خارج از کشور دارند ، به طور فعال تقویت می شود. در واقع ، هر قاره تقریباً برای هر نوع غذای فوق العاده همتای بودجه خاص خود را دارد.
به امید دریافت یک دوز شوک از ویتامین ها ، لازم نیست توت های معروف assai را از طریق اینترنت سفارش دهید. زغال اخته و تمشک از نظر ترکیبات به هیچ وجه از آنها کم نیستند. برای تأمین مجدد ویتامین های گروه B ، می توانید به جای خرید اسپیرولینای هیپ شده ، آجیل در رژیم غذایی خود بگنجانید. بازاریابان درمورد این واقعیت که قبایل باستانی آفریقایی و یک صد ساله های آسیایی توت ، ریشه و گیاهان خاصی می خوردند فقط به این دلیل که غذای دیگری ندارند سکوت می کنند. علاوه بر این ، سیستم هضم آنها مجبور شد در سطح ژنتیکی با چنین رژیم غذایی خاصی سازگار شود ، که نمی توان در مورد معده یک فرد غربی ، عادت به غذای فرآوری شده گفت. هیچ یک از دانشمندان و متخصصان تغذیه نمی توانند تضمین کنند که غذاهای عجیب و غریب به همان اندازه جذب می شوند و باعث واکنش های آلرژیک در ساکنان مناطق شمالی و جنوبی نمی شوند.
با توجه به این واقعیت که غذای فوق العاده بیشتر در گوشه های دور و غیر قابل دسترس کره زمین رشد می کند ، قیمت آن تا حد ممکن بالا است. از چنین محصولاتی به عنوان بی نظیر و کمبود تبلیغ می شود که باعث ایجاد هیجان بیشتری در بین پیروان سبک زندگی سالم می شود. با این حال ، هیچ مدرک علمی قابل توجهی در مورد مزایای سوپرفید وجود ندارد. بیشتر تحقیقات در مورد حیوانات انجام شده است یا افراد بسیار کمی برای نتیجه گیری مثبت دارند.
به راحتی می توان گفت که توت های خشک تهیه شده از دور مقدار قابل توجهی ویتامین و آنتی اکسیدان ندارند. برای جبران مجدد میزان مصرف عناصر کمیاب ، باید بیش از یک لیتر آب گوجی بری (دیرزا یا در میان مردم "wolfberry") بنوشید. علاوه بر این ، همان توت سیاه یا سیب ده برابر ویتامین بیشتری دارند. این بدان معنا نیست که توت های assai هستند که دارای یک اثر جوان کننده و چربی سوزی هستند. در واقع ، در همه انواع توت ها ، به هر ترتیب یا آنتی ، آنتی اکسیدان وجود دارد و جدا کردن برخی از زمینه های کلی و تعیین قیمت گزاف برای آنها بسیار ساده نیست.
دانه های معروف چیا به ویژه به دلیل وجود اسیدهای امگا 3 و کلسیم مورد علاقه وگان ها است. با این حال ، گردو و دانه های کتان حاوی اسید آلفا-لینولنیک کمتری نیستند و کنجد از نظر محتوای کلسیم با اطمینان از همه محصولات گیاهی و حیوانی پیشرو است. دانه های کینوا در خارج از کشور را می توان به راحتی با لوبیا و گندم سیاه جایگزین کرد. علاوه بر این ، ماده دومی دارای ارزش غذایی بالاتری نسبت به غذای فوق العاده تبلیغ شده است. گوارانا همچنین یک نمونه مشابه در دسترس دارد که به صورت چای ، قهوه ، دانه های کاکائو و شکلات تلخ در دسترس است. برخی از متخصصان تغذیه می ترسند اسپیرولینا حاوی سم میکروسیستین باشد که می تواند باعث سو mal عملکرد اندام های داخلی شود.
اغلب اوقات ، بازاریابان داستان های زیبایی در مورد منشأ سوپرفود و بهبودی بیماران ارائه می دهند. با این حال ، اینها چیزی بیش از افسانه ها نیستند ، که در بسیاری از آنها باور دارند ، بدون اینکه فکر کنند که گیاه خاردار معمولی در واقع موثرتر از آب نونی است.
لحظه ای که کیفیت فوق العاده غذای عرضه شده کمتر خجالت آور نیست. تحت عنوان دانه های کاکائو پرو که در طبیعت رشد می کنند ، تأمین کنندگان می توانند یک محصول صنعتی خام ، تحت درمان با سموم دفع آفات ، بدون خطر نیاز به عملیات حرارتی ، مصرف کنند. بنابراین ، نوشته آلی روی بسته بندی مواد غذایی همیشه مناسب و بی خطر نیست.
تقدیر و تشکر از طرف پزشکان ، متخصصان تغذیه و افراد فوق العاده غذای روزمره ممکن است تنها نتیجه اثر دارونما باشد که در محیط پزشکی رایج است. علاوه بر این ، اندازه گیری در همه چیز ، و به ویژه در مقدار ویتامین ها و مواد معدنی مصرف شده ، مهم است. هیپرویتامینوز می تواند برای بدن بسیار خطرناک تر باشد و باعث مسمومیت شدید شود.
