بیشتر پزشکان توصیه می کنند که از مصرف کربوهیدرات های ساده خودداری کنند ، با این استدلال که پرهیز از قند فقط تأثیر مثبتی بر سلامتی خواهد داشت. آیا واقعاً چنین است؟
برای عملکرد مناسب بدن ، قند هنوز مورد نیاز است ، اما در حداقل مقدار.
با کنار گذاشتن کربوهیدرات های ساده ، فرد میزان کالری دریافتی روزانه را تقریباً به نصف کاهش می دهد که تأثیر مفیدی بر وزن بدن خواهد داشت.
شکر و سایر غذاهای شیرین می توانند باعث تخمیر روده ، و در نتیجه نفخ و سنگینی شوند. اجتناب از شکر به شما کمک می کند تا با مشکلات گوارشی کنار بیایید.
قند اضافی محل تولید بسیاری از قارچ ها و باکتری ها است ، بنابراین اجتناب یا کاهش قابل توجه قندها به کنار آمدن با بیماری های قارچی کمک می کند.
قندهایی که به مقدار زیاد مصرف می شوند ، ساختار برخی پروتئین ها را از بین می برند ، و این مملو از مشکلات پوستی ، آکنه ، جوش و جوش های مختلف است.
همچنین ترک کامل قند توصیه نمی شود ، همچنین می تواند بر وضعیت سلامتی تأثیر منفی بگذارد.
گلوکز ، که از شکر ساخته می شود ، ماده مغذی اصلی مغز و تامین کننده انرژی ما است. اجتناب از مصرف قند به طور کلی می تواند منجر به احساس خستگی مداوم ، عدم توانایی در تمرکز و کمبود کامل انرژی شود. میوه های شیرین مانند انگور حاوی اسیدهای آمینه ضروری برای انسان هستند. قند سطح سروتونین (هورمون شادی) را در سطح مناسب حفظ می کند. کمبود آن ظاهر بی علاقگی ، بدخلقی و تحریک پذیری را تهدید می کند.
به هیچ وجه نباید به طور ناگهانی قند را کنار بگذارید ، باید این کار را هموار انجام دهید و به تدریج مقدار روزانه آن را کاهش دهید. در بعضی از ظروف ، در صورت عدم واکنش آلرژیک به آن ، می توان قند را با عسل جایگزین کرد.
