اگر نمی دانید چگونه غذای سریع و خوشمزه خانواده خود را برای شام تغذیه کنید ، سعی کنید یک غذای بسیار ساده تهیه کنید - قورمه سیب زمینی با پنیر. این غذا را می توان هم جداگانه و هم در ترکیب با چیزهای گوشتی ، به عنوان مثال سوسیس سرخ شده یا سوسیس و کالباس سرو کرد.
لازم است
- - سیب زمینی - 1 کیلوگرم ؛
- - تخم مرغ - 4 عدد.
- - پنیر سخت - 200 گرم
- - سس مایونز - 5 قاشق غذاخوری. l.
- - سیر - 4 حبه ؛
- - شوید تازه - 0.5 بسته یا خشک - 1 قاشق غذاخوری. l.
- - پیاز سبز - 3 پر ؛
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - نمک؛
- - روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری. من برای روغن کاری
- - ظرف مخصوص پخت و پز.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و پوسته های حبه های سیر را جدا کنید. اگر شوید تازه دارید ، آن را زیر آب روان بشویید ، خشک کنید و خرد کنید. سیر را از طریق پرس خرد کرده یا با چاقو ریز خرد کنید.
گام 2
پنیر را روی رنده متوسط رنده کنید. بعد از آن ، نیمی از توده پنیر را کنار بگذارید ، و نیمی دیگر را در یک کاسه بریزید ، 2 تخم مرغ اضافه کنید ، شوید را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.
مرحله 3
حالا یک کاسه بزرگ یا یک کاسه عمیق دیگر بردارید ، تخم مرغ های باقیمانده را درون آن بشکنید ، نیمه دیگر پنیر رنده شده و همچنین سیر خرد شده و سس مایونز را اضافه کنید و سپس همه چیز را با هم خوب هم بزنید.
مرحله 4
وقتی همه کارهای مقدماتی تمام شد ، سیب زمینی ها را روی رنده درشت رنده کرده و آنها را با مخلوط پنیر ، تخم مرغ ، سیر و سس مایونز به کاسه منتقل کنید. چند فنجان فلفل سیاه آسیاب شده و نمک اضافه کنید. همه را با هم هم بزنید و مخلوط حاصل را به یک ظرف پخت چرب شده با روغن آفتابگردان منتقل کنید.
مرحله 5
فر را روشن کنید و دما را روی 180 درجه تنظیم کنید. در حالی که گرم می شود ، محتوای فرم را با توده پنیر ، تخم مرغ و شوید بریزید. در صورت تمایل می توانید روی آن را نمک و فلفل سیاه نیز بپاشید. آبگوشت سیب زمینی را به مدت 35-40 دقیقه بپزید.
مرحله 6
شیرینی تهیه شده را از اجاق برداشته ، به قسمتهای مختلف برش داده و روی بشقاب ها بچینید. در عین حال ، در صورت تمایل می توانید هر قسمت را با پیاز سبز ریز خرد شده بپاشید.
