این سوپ نه تنها علاقه مندان به غذاهای تایلندی ، بلکه همچنین همه کسانی را که نمی توانند زندگی را بدون غذاهای تند تصور کنند ، مورد توجه قرار خواهد داد. سوپ تند و معطر است و با میگو و قارچ تهیه می شود.
لازم است
- - نیم لیتر آب مرغ ؛
- - دو گوجه فرنگی ؛
- - فلفل بلغاری
- - یک مشت شامپاینون (قارچ تازه لازم است) ؛
- - ده قطعه میگو ؛
- - شیر نارگیل ، سس گوجه داغ ، گشنیز ، شکر ، فلفل تند ، گیاهان ، نمک - به تشخیص شما.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سس گوجه فرنگی را در آب مرغ در حال جوش حل کنید. قارچ ها را بشویید ، تمام آلودگی ها را از بین ببرید ، به برش های نازک بریزید ، به آبگوشت ارسال کنید.
گام 2
گوجه فرنگی تازه را بشویید و از طریق الک خرد کنید ، به آب گوشت ارسال کنید. گشنیز و نمک را مزه دار کنید. در این مرحله می توانید کمی شکر ، شیر نارگیل اضافه کنید. به طور سنتی ، سوپ به طور کلی با شیر نارگیل تهیه می شود ، اما یافتن آن در فروش همیشه امکان پذیر نیست. سوپ را با حرارت ملایم هم بزنید.
مرحله 3
فلفل دلمه ای را بشویید ، تمام پارتیشن های سفید را با دانه ها از آن جدا کنید ، به صورت نواری برش داده ، با میگوهای ذوب شده و پوست کنده شده به سوپ بفرستید ، پنج تا هفت دقیقه دیگر بپزید ، گاه گاهی هم بزنید. فلفل تند را حلقه حلقه کنید (بلافاصله دانه ها را از آن جدا کنید!) ، روی بشقاب های سوپ را مرتب کنید ، روی سوپ آماده شده بریزید.
