رول های "بوستون" را می توانید در یک رستوران ژاپنی میل کنید ، یا اینکه خودتان سعی کنید آن را بپزید. آووکادو و ماهی آزاد ترکیب مناسبی برای دوستداران غذاهای ژاپنی است!
لازم است
- - برنج برای سوشی ، 100 گرم ؛
- - مخلوط کالیفرنیایی ، 50 گرم ؛
- - فیله ماهی قزل آلا ، 50 گرم ؛
- - نوری ، 1 قطعه ؛
- - سرکه برنج ، 1 قاشق ؛
- - توماگو بدون موتو (سس مایونز برای سوشی) ، 1 قاشق ؛
- - آووکادو ، 1 قطعه ؛
- - خیار ، 1 عدد تازه ؛
- - پیاز سبز ، مزه دار کنید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بیا شروع کنیم. ابتدا برنج را آبکشی کنید - آب باید شفاف باشد ، آن را با آب سرد پر کنید (صد گرم برنج - صد و پنجاه میلی لیتر آب). بجوشانید ، حرارت را کم کنید ، ده دقیقه بجوشانید ، سپس از اجاق گاز خارج کنید ، ده دقیقه زیر یک درب بسته نگه دارید
گام 2
سپس سرکه برنج را اضافه کنید (آن را با شکر و نمک مخلوط کنید ، تا هفتاد درجه گرم کنید) ، با کاردک چوبی هم بزنید ، مثل اینکه برنج را بلند کنید. خنک ، اما نه کاملاً - برنج باید گرم بماند.
مرحله 3
برنج را به طور یکنواخت روی ورق نوری قرار دهید ، برگردانید ، نوارهای نازک آووکادو و خیار تازه و مخلوط کالیفرنیا را اضافه کنید. با یک حصیر بامبو رول کنید.
مرحله 4
ماهی قزل آلا خرد شده را با سس مایونز مخلوط کنید ، روی آن قرار دهید ، با پیاز سبز بپاشید. رولهای حاصل از بوستون را به شش قطعه برش دهید. نوش جان!
