ظهور رول های معروف کالیفرنیایی ، که دستور تهیه آن توسط یک سوشی ژاپنی در یکی از رستوران های آمریکایی ابداع شده است ، باعث ایجاد آزمایش های متعددی با مواد مختلف در تهیه این غذای ژاپنی شد. در دوره محبوبیت گسترده غذاهای ژاپنی ، دستورالعمل های شاخصی مانند رول های "فیلادلفیا" ، رول های نیویورک ، تگزاس و بوستون ظاهر شدند. مراحل تهیه رول های بوستون کاملاً ساده است و با تمام مواد لازم می توانید آنها را به راحتی در خانه درست کنید.
لازم است
- - برنج آماده برای سوشی ؛
- - جلبک های نوری ؛
- - پیاز سبز
- - ماهی قرمز؛
- - ماهی سالمون؛
- - آووکادو
- - خیار
- - وسابی
دستورالعمل ها
مرحله 1
برنج سوشی را با جوشاندن برنج شسته شده در آب به مدت 7 دقیقه آماده کنید. آن را با 2 قاشق غذاخوری پر کنید. قاشق سرکه برنج.
گام 2
مواد لازم را برای پر کردن آماده کنید. آووکادو را پوست بگیرید ، دانه ها را برداشته و میوه را به قطعات کوچک برش دهید. خیار و ماهی را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
مرحله 3
رول بوستون را می توان با برنج بیرون یا داخل تهیه کرد. حصیر بامبو را روی میز پهن کرده و یک ورق از جلبک دریایی فشرده نوری را روی آن قرار دهید. این کار باید با دست خشک انجام شود تا جلبک خیس نشود. یک لایه برنج سوشی به اندازه 1-1.5 سانتی متر روی سطح ورق قرار دهید.
مرحله 4
یک لایه برنج را با کمی وسابی مسواک زده و ماهی آماده شده ، خیار ، آووکادو و رول پیاز را بیرون بریزید. به دلخواه یک لایه سس مایونز یا پنیر خامه ای اضافه کنید.
مرحله 5
رول را با ماکیس بامبو بپیچید و آن را به چند قسمت مساوی برش دهید. رولهای بوستون را قبل از سرو با زنجبیل ترشی تزئین کنید.
