ژله یک دسر محبوب است که می تواند هم یک وعده جشن و هم یک وعده غذایی معمولی خانوادگی تزئین کند. تهیه این ظرافت آسان است و توت های یخ زده در ژله طعم و زیبایی نفیسی به ظرف می بخشند.
لازم است
- - 2 لیوان آب انگور
- - 1 عدد نارنجی
- - پودر ژلاتین 15 گرم
- - انواع توت ها
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه این غذا ، به آب انگور 100٪ نیاز داریم ، می تواند هر نوع باشد: انگور قرمز ، سفید یا سیاه. آب را در یک قابلمه کوچک بریزید و یک آتش کوچک بگذارید ؛ نیازی نیست آب آن را بجوشانید.
گام 2
پرتقال را با قلم مو و جوش شیرین کاملاً بشویید. پوست را از آن جدا کنید ، آن را به قطعات تقسیم کنید. پوست پرتقال را به آب انگور که کمی گرم شده اضافه کنید و برای مدت پنج دقیقه دیگر با حرارت کم حرارت دهید. بعد از این مدت ، قابلمه را از روی حرارت برمی داریم.
مرحله 3
با استفاده از آبمیوه گیری یا روش دیگر آب را از یک پرتقال پوست گرفته شده بگیرید. ژلاتین را با آب پرتقال حاصل ریخته و بگذارید تا متورم شود. سپس ژلاتین متورم را حل کنید تا کاملاً در آب انگور داغ حل شود (ابتدا باید پوست پرتقال را از آن استخراج کنید). بگذارید آب در دمای اتاق خنک شود.
مرحله 4
در حالی که آب در حال خنک شدن است ، توت ها را آماده می کنیم. آنها باید مرتب شوند ، فقط میوه های خوب ، زیبا و دست نخورده باقی می مانند. سپس توت ها را با حوله کاغذی شسته و خشک می کنیم. اگر تصمیم دارید یک غذای خوشمزه گیلاس بپزید ، پس باید دانه ها را با دقت از توت ها جدا کنید. توت ها برای این منظور در فرم های قبلی تهیه شده و با آب انگور کاملا خنک شده پر می شوند. آب باید خوب سرد شود ، در غیر این صورت توت ها آب خود را می دهند و ژله مطابق انتظار جامد نمی شود. قالب ها را با فویل بپوشانید و آنها را به مدت 6-8 ساعت در یخچال قرار دهید ، به طور ایده آل در طول شب.
مرحله 5
برای اینکه ژله یخ زده را به راحتی از قالب خارج کنید ، آن را برای چند ثانیه در یک کاسه آب داغ پایین بیاورید و سپس ، آن را از آنجا خارج کنید ، به سرعت آن را روی ظرف برگردانید. همه چیز ، ظرافت را می توان در سفره پذیرایی کرد.
