دستور العمل های زیادی برای پنکیک و کرپ وجود دارد. با یا بدون پر کردن ، نازک و غلیظ ، شیرین و ترش. در اینجا دستورالعمل پنکیک سوراخ دار آورده شده است. آنها نه تنها با سلیقه خود ، بلکه با ظاهر زیبا نیز شما را جذب خواهند کرد.
لازم است
- شما نیاز دارید: 1 لیتر آب پنیر ،
- آرد - به اندازه کافی برای تهیه خمیر با قوام ، مانند خامه ترش غلیظ (باید آن را در ماهیتابه بریزید) ،
- 1 قاشق چای خوری با جوش شیرین
- 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر
- مقدار اندکی نمک،
- 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان (در خمیر) ،
- روغن نباتی برای سرخ کردن (اختیاری).
دستورالعمل ها
مرحله 1
به آب پنیر گرم شکر و نمک اضافه کنید. سپس مقدار لازم آرد را اضافه کنید.
گام 2
فقط پس از افزودن آرد ، جوش شیرین ریخته و خمیر را کاملاً با هم بزنید.
مرحله 3
روغن آفتابگردان را به خمیر اضافه کنید ، هم بزنید.
مرحله 4
بگذارید خمیر به مدت 30 دقیقه در یک مکان گرم و زیر حوله "استراحت کند".
مرحله 5
قبل از سرخ شدن ، قالب را از قبل گرم کرده و کمی با روغن نباتی چرب کنید.
مرحله 6
خمیر را با یک لیسک یک دقیقه بزنید - حباب هایی در خمیر ظاهر می شود - سوراخ های آینده پنکیک.
مرحله 7
خمیر را جمع کنید (کمی کمتر از ملاقه) و آن را در وسط قابلمه بریزید. نیازی به کمک به خمیر ندارید ، لازم نیست در ظرف پهن کنید ، بگذارید شناور شود. شما یک پنکیک سرسبز خواهید گرفت.
مرحله 8
توجه ، یک قدم اجباری! ما ظرف را با درب پنکیک می پوشانیم ، بنابراین پنکیک نه تنها سرخ می شود ، بلکه پخته می شود. پس از یک دقیقه ، درب ظرف را بردارید ، سوراخهای بسیار زیادی را در پنکیک مشاهده کنید ، آن را برگردانید و دوباره ظرف را با یک درب برای یک دقیقه بپوشانید.
مرحله 9
قبل از پخت کلوچه بعدی ، خمیر را دوباره با لیسک بزنید تا به صورت حباب درآید و پنکیک را به همان روشی که در نقطه 8 شرح داده شده بپزید.
مرحله 10
هر پنکیک را می توان با کره چرب کرد.
