پنکیک های خوشمزه اصلاً کار سختی نیست! دو دستورالعمل ثابت شده برای پنکیک بدون تخم مرغ وجود دارد - آب و شیر. و 5 دستورالعمل دیگر برای پر کردن پنکیک گیاهی!
شما نیاز خواهید داشت:
برای پنکیک روی آب:
- آرد - 1 قاشق غذاخوری.
- آب - 2 قاشق غذاخوری.
- روغن نباتی - 50 گرم
- شکر - 1 قاشق غذاخوری. من
- نوشابه - 1/2 قاشق غذاخوری
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- سرکه - 1/2 قاشق چایخوری یا آب لیمو
برای پنکیک با شیر:
- آرد - 2 و 1/2 قاشق غذاخوری.
- شیر - 1 لیتر
- کره - 68 گرم
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری
- شکر - 2 قاشق غذاخوری
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری
- نوشابه - 1/2 قاشق چایخوری
پنکیک روی آب
1 فنجان آرد را در یک کاسه عمیق الک کنید. نمک و شکر را اضافه کنید. سپس آب را اضافه کنید و کاملا با لیسک بزنید تا توده ها از بین بروند. روغن نباتی را داخل خمیر بریزید. جوش شیرین را با سرکه یا آب لیمو خاموش کنید. جوش شیرین را به خمیر اضافه کنید. یک تابه را یک بار با روغن نباتی چرب کنید. پنکیک بپزید!
پنکیک با شیر
آرد ، شکر ، نمک و جوش شیرین را در یک کاسه عمیق قرار دهید. نیم لیتر شیر بریزید ، کاملا با لیسک مخلوط کنید. روغن نباتی اضافه کنید. باقیمانده شیر را به جوش آورده ، داخل خمیر بریزید. کره را در ماهیتابه ذوب کنید ، داخل خمیر و آن بریزید. پنکیک ها را در ماهی تابه ای که کاملا گرم شده بپزید! پنکیک ها با سوراخ های طلایی کوچک و بسیار خوشمزه به دست می آیند!
ایده هایی برای پر کردن
1. با کلم کلم را خرد کنید. روغن را در یک تابه داغ کنید. کلم را روی حرارت متوسط تفت دهید. در انتها ادویه ها را اضافه کنید: گشنیز ، آسافوتیدا ، فلفل سیاه. نمک.
2. با سیب. سیب ها را پوست بگیرید. مکعب های کوچک را برش دهید. شکر را اضافه کنید و در قابلمه را بپزید تا شربت قند ظاهر شود. نیازی به افزودن آب نیست! برای پنج سیب متوسط به حدود 4 قاشق غذاخوری شکر نیاز دارید. در انتها دارچین اضافه کنید. می توانید کشمش از قبل خیس خورده را اضافه کنید.
3. با پنیر و گیاهان. پنیر آدیگه را روی رنده درشت رنده کنید. مقداری خامه ترش را با گیاهان خرد شده ، نمک و ادویه های مورد علاقه خود ترکیب کنید. پنیر و سس خامه ترش را با هم ترکیب کنید. می توانید پنیر سفت رنده شده بیشتری اضافه کنید.
4. با موز و پنیر دلمه. موز را با چنگال له کنید. سپس کشک را با کمی شکر مالش دهید. حالا پوره موز و کشک را با هم ترکیب کنید. پنکیک ها را محکم بغلتانید.
5. با میوه های خشک شده. خرما را برش بزنید. خرما خرد شده را در یک تابه با کشمش و کمی آب سیب قرار دهید. آب را به تدریج اضافه کنید تا شربت غلیظ شود.
یک مهمانی چای خوشمزه برگزار کنید!
