این سالاد مورد توجه همه دوستداران غذاهای کره ای قرار خواهد گرفت. طعم آن مانند هویج کره ای است ، زیرا حاوی هویج و ادویه های مختلف نیز می باشد. اما علاوه بر این ، سالاد به دلیل گوشت و قارچ های چوبی چوبی نیز مغذی است.
لازم است
- - 200 گرم قارچ چوبی چوبی ؛
- - 150 گرم گوشت (گوشت خوک بدون چربی یا مرغ) ؛
- - 1 پیاز ، 1 هویج ؛
- - 5 حبه سیر ؛
- - سس سویا ، روغن نباتی برای طعم و مزه ؛
- - ادویه جات ترشی جات (بهتر است یک چاشنی مخصوص هویج کره ای استفاده کنید) ؛
- - فلفل سیاه یا قرمز به میل خود.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا قارچ های گوشت خوک را کاملا بشویید ، سپس آن را با آب سرد بپوشانید و بگذارید 4-6 ساعت بماند. سپس به قطعات کوچک برش دهید.
گام 2
فیله گوشت خوک یا مرغ کم چرب را به قطعات کوچک بریزید ، آن را بجوشانید تا در روغن نباتی و درب بسته بسته شود.
مرحله 3
پیاز را پوست بگیرید ، به نصف حلقه های نازک برش دهید. هویج را پوست بگیرید ، به یک نوار نازک خرد کنید. هویج و پیاز را با هم در روغن نباتی سرخ کنید ، سپس سرد کنید.
مرحله 4
حالا قارچ ها را با گوشت و هویج با پیاز مخلوط کنید. مخلوط را با فلفل و نمک مزه دار کنید تا مزه دار شود. پور سس سویا ، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید. چاشنی هویج کره ای برای این سالاد ایده آل است - هم به صورت خشک و هم به شکل سس غلیظ به فروش می رسد. سیر را در یک پرس سیر خرد کنید ، به سالاد اضافه کنید.
مرحله 5
تمام مواد سالاد را با روغن گیاهی داغی که گوشت در آن خورشت خورده بپاشید. در صورت تمایل می توانید گیاهان تازه خرد شده را اضافه کنید. سالاد قارچ پورکینی آماده است. اگر به جای قارچ قارچ بخورید ، یک نوع میان وعده کره ای خوشمزه دیگر دریافت می کنید.
