برای یک ناهار خوشمزه و سریع ، یک ماکارونی با گردو ، پنیر نرم و گوجه فرنگی درست کنید.
لازم است
- 400-450 گرم ماکارونی مارپیچی (می توانید اسپاگتی بخورید) ،
- 200-250 گرم پنیر بز (می توانید پنیر فتا یا فتا بخورید) ،
- 150 گرم پارمزان یا هر پنیر سخت دیگر ،
- 2 مشت گردو پوست کنده
- 6 گوجه فرنگی خشک شده در روغن (می توان با گوجه فرنگی های پخته شده با گیاهان جایگزین کرد) ،
- 1 فلفل چیلی کوچک
- 1 دسته برگ چغندر (می توان با اسفناج جایگزین کرد)
- 2 دسته کوچک جعفری یا گشنیز
- 2-3 حبه سیر (می توانید بیشتر داشته باشید - برای طعم و مزه) ،
- 2 قاشق چایخوری نمک دریا.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آب را در قابلمه ، نمک بریزید ، بجوشانید و ماکارونی را بجوشانید ، اما آن را به آمادگی کامل نبرید. آب تخلیه شده از ماکارونی را ذخیره کنید.
گام 2
سیر را پوست بگیرید ، هسته آن را برداشته و ریز خرد کنید.
فلفل چیلی را همانند سیر خرد کنید.
گوجه فرنگی ها را به قطعات کوچک برش دهید.
مرحله 3
یک ماهیتابه را با روغن زیتون گرم کنید ، در آن سیر ریز خرد شده را با گوجه و فلفل سرخ می کنیم.
قلمه ها را از برگ چغندر برداشته ، ریز خرد کنید و آنها را به سبزیجات اضافه کنید تا سرخ شوند. هم بزنید و سرخ کنید.
مرحله 4
پنیر بز یا پنیر فتا (که آماده کرده اید) را به مربع های کوچک برش دهید.
پارمسان یا پنیر سفت دیگر روی رنده.
گردوی پوست کنده را ریز خرد کنید (می توانید از مخلوط کن استفاده کنید).
جعفری را تا حد ممکن ریز خرد کنید.
مرحله 5
سبزیجات تمام شده را به ماکارونی از قبل گرم شده اضافه کنید ، مخلوط کنید. پنیرها ، آجیل خرد شده و جعفری ریز خرد شده را اضافه کرده ، کمی آب ماکارونی ریخته و هم بزنید.
ظرف آماده است ، با گیاهان تازه تزئین کنید. در صورت تمایل ، ماکارونی را با پنیر رنده شده ریز بپاشید.
