این فقط یک دستور العمل کلاسیک فوق العاده برای ماهی قزل آلا در سس سیر است. ماهی قزل آلا فراموش نشدنی است و در دهان شما ذوب می شود. این ظرف به همراه یک ظرف فر می تواند هر کسی را اشباع کند و روحیه خوبی را برای کل روز فراهم کند.
لازم است
- - ماکارونی - 300 گرم
- - کرم - 350 گرم
- - سیر - 3 حبه
- - ماهی قزل آلا - 400 گرم
- - روغن نباتی - 1 قطعه ؛
- - سبزها - 20 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماکارونی را در قابلمه بریزید ، روی آن را با آب بپوشانید و بجوشانید تا نیم پخته شود. سپس چاشنی و یک قاشق غذاخوری روغن نباتی اضافه کنید. همه مواد را خوب مخلوط کنید.
گام 2
اگر ماهی کامل دارید و فیله آماده نیستید ، به دنبال ماهی بروید. سر ، دم او را بریده ، داخل حفره ها ، باله ها ، استخوان ها را بردارید ، فلس ها را جدا کنید. ماهی را به خوبی در آب بشویید و با چاقوی تیز قطعه قطعه کنید.
مرحله 3
کره را به یک قابلمه متوسط اضافه کنید و حرارت دهید. قطعات ماهی را در این قابلمه با حرارت کم تفت دهید تا گوشت به رنگ صورتی ملایم درآید. این بیشتر از 10 دقیقه طول نمی کشد ، در این کار زیاده روی نکنید.
مرحله 4
بعد ، حرارت را زیاد کنید و کم کم کرم را بریزید. مخلوط را بجوشانید و سپس حرارت را کم کنید. ماهی را بپزید تا سس کاملاً جوش بیاید.
مرحله 5
حالا چاشنی را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر دم بکشید. گیاهان را ریز خرد کنید ، سیر ، توده خامه ای اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. ظرف را با درپوش بپوشانید تا دم بکشد.
مرحله 6
حالا سس آماده شده را روی ماکارونی داغ بریزید ، روی آن را با ماهی قزل آلا خورشتی بریزید. جعفری و پنیر را بپاشید. ماهی آزاد را با سس سیر به میز سرو کنید. علاوه بر این می توانید سیب زمینی آب پز را در پوست آنها ، سالاد خیار ، گوجه فرنگی ، پیاز و سیر سرو کنید.
