وقتی چیزی را می خواهید چنین حالتی وجود دارد ، اما چیزی که مشخص نیست. شاید وقت آن باشد که سوپ برنج مرغ و سیب زمینی بخوریم! و این ، کاملاً اقتصادی و کاملاً خوشمزه.
عناصر:
- آب - 2 لیتر
- مرغ - 600 گرم
- هویج - 1-1 ، 5 عدد.
- سیب زمینی - 1-1 ، 5 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- برنج - 1/4 فنجان ؛
- گیاهان ، ادویه ها ، نمک - به مزه.
آماده سازی
برای صرفه جویی در هزینه ، فوراً یک مرغ کامل تهیه کنید - رانهای دارای بال می توانند برای هر غذای دیگری استفاده شوند. لاشه را به دو قسمت برش دهید و یکی را برای بعد در فریزر قرار دهید.
قسمت دوم لاشه را در آب روان بشویید و به دو قسمت برش دهید. وقت آن است که آب مرغ درست کنید - پایه سوپ. بیایید آن را غنی کنیم. آب را در قابلمه ای بریزید ، تکه های گوشت آماده شده را در آن قرار دهید. قابلمه را روی آتش بگذارید.
در حالی که آب در قابلمه در حال جوشیدن است ، سیب زمینی ، پیاز ، هویج را پوست بگیرید. همه سبزیجات را بشویید و هر طور که دوست دارید تکه تکه کنید. هویج را رنده کنید. فراموش نکنید که باید تابه را نگاه داشته باشید ، زیرا وقتی آب در آن جوشید ، لازم است کف حاصل از آن خارج شود.
بعد از جوشیدن ، آب گوشت را به مزه دار کنید ، سیب زمینی خرد شده و برنج را اضافه کنید ، حرارت را کم کنید و با این سرعت حدود 40 دقیقه بیشتر بپزید. در این زمان پیاز و هویج را در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
پیاز سرخ شده را با هویج ، گیاهان به سوپ آماده اضافه کنید. روی آن را بپوشانید و از روی حرارت بردارید ، اجازه دهید ظرف کمی دم بکشد. قبل از سرو سوپ مرغ در کاسه ها ، می توانید گوشت را از ظرف خارج کرده ، آن را به قطعات کوچک تقسیم کرده و دوباره قرار دهید.
