سیب زمینی و برنج دو غذای جانبی جداگانه هستند که بیشتر در تهیه شام استفاده می شوند. اگر آنها را با هم ترکیب کنید ، یک غذای بسیار خوشمزه و راضی کننده دریافت خواهید کرد!
لازم است
- - سیر پوست کنده 6 حبه ؛
- - فلفل چیلی 1 عدد.
- - زنجبیل تازه 1/2 عدد ؛
- - روغن کلزا 1 لیوان ؛
- - پیاز 1 عدد.
- - دانه های فلفل سیاه 4 عدد.
- - 2 برگ بو
- - 1 بسته هل سیاه ؛
- - دارچین 1 عدد.
- - گوجه فرنگی 4 عدد ؛
- - نمک؛
- - گشنیز زمینی 1/4 قاشق چای خوری
- - زردچوبه زمینی 1/4 قاشق چای خوری
- - برنج 3/4 فنجان ؛
- - نخود سبز یخ زده 3/4 فنجان ؛
- - سیب زمینی 1 عدد ؛
- - خرما بدون هسته 10 عدد.
- - گل گشنیز 1 دسته ؛
- - میخک برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیر ، چیلی و زنجبیل را خرد کنید ، 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق غذاخوری آب و هم بزنید تا یکدست شود. می توانید از مخلوط کن استفاده کنید. گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید و خیلی ریز خرد کنید.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید و خرد کنید. پیاز را در روغن کلزا داغ سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سپس توده سیر را اضافه کرده و به مدت 2-3 دقیقه بجوشانید.
مرحله 3
سپس فلفل ، برگ بو ، میخک ، هل ، دارچین و نمک را اضافه کرده و به مدت 1 دقیقه بپزید. سپس نیمی از گوجه فرنگی ، گشنیز و زردچوبه را به ماهیتابه اضافه کرده و به مدت 3 دقیقه بپزید.
مرحله 4
برنج ، نخود فرنگی و یک فنجان و نیم آب را به ماهی تابه اضافه کرده و می جوشانیم. با درب بسته 12 دقیقه بپزید ، تا برنج نرم شود. سپس سیب زمینی ها ، ادویه های باقی مانده و گوجه فرنگی را به برنج اضافه کرده ، هم بزنید و بگذارید تا آرام شود تا سیب زمینی ها نرم شوند.
