مطمئن نیستید که چگونه خردل را در خانه درست کنید و غذای خود را ادویه کنید؟ سپس یکی از دستورهای تهیه سس تند را که با گوشت های کبابی معطر مطابقت دارد ، یادداشت کنید.
می توانید ادویه را به کمک سس و ادویه مناسب به ظرف اضافه کنید. خردل که به طور سنتی در محبوب ترین آشپزی های جهان استفاده می شود ، هرگز با این مسئله کنار می آید. علاوه بر تعداد زیادی دستورالعمل برای سس معطر ، همچنین تشخیص انواع مختلف آن نیز معمول است. آنها به رنگ پودر و سایر افزودنی های ادویه استفاده شده بستگی دارند. بیاموزید که چگونه خردل را در خانه درست کنید تا غذاهای معمول گوشتی را برای سفره تعطیلات تغییر شکل دهید.
افراد کمی می دانند که چگونه پودر خردل خانگی را به سرعت و خوشمزه درست کنند. تهیه این سس طلایی حداقل زمان لازم دارد و به مهارت آشپزی حرفه ای نیاز ندارد. هر یک از دستورهای خردل را حتی یک مبتدی می تواند تهیه کند و مواد تشکیل دهنده سس در هر فروشگاه مواد غذایی موجود است.
پودر خردل خانگی سنتی
5 قاشق غذاخوری را رقیق کنید. من پودر خردل را در آب جوش تا زمانی که قوام خامه ترش چربی باشد ، سپس آب داغ را روی آن بریزید و بگذارید 6-10 ساعت دم بکشد تا از تلخی آن خلاص شود. مایع باقی مانده را تخلیه کنید ، 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. سرکه ، کمی نمک ، 1 قاشق چایخوری. شکر و با قاشق مالش دهید تا رایحه خردل مشخص شود. در نسخه دوم دستور پودر خردل ، 2 قاشق چایخوری نیز به سس اضافه می شود. روغن سبزیجات. در این حالت ، مخلوط خیس نمی شود ، بلکه به مدت 8 ساعت در یک مکان گرم و زیر یک درپوش ورز داده می شود و دم می شود.
خردل خانگی تند همراه با سیب
همه مواد را مخلوط کنید تا یکدست شود و به مدت سه روز در یک مکان گرم قرار دهید.
سس خردل دانمارکی
خردل آماده را برداشته و به آن خامه ترش یا خامه اضافه کنید تا سس تند نرم شود و طعم خامه ای به آن ببخشد.
خردل خانگی با ترشی خیار
همه مواد را به جز آب لیمو مخلوط کنید (آب نمک باید گرم باشد) تا یکدست شود ، ظرف را بپوشانید و بگذارید 24 ساعت بماند. آب لیمو یا سرکه سیب را به سس اضافه کنید و مخلوط را مخلوط کنید.
