کیک سیب زمینی گزینه های پخت بسیاری دارد. این دسر را همه کسانی که غذاهای آشپزی و غذاخوری های دوران اتحاد جماهیر شوروی را به خاطر دارند می دانند. با فراوانی مدرن محصولات مختلف ، تهیه کیک کاملاً ساده است. برای انجام این کار ، باید مقدار کمی مواد اولیه را با قیمت های مقرون به صرفه خریداری کنید.
لازم است
- - بیسکویت نان (570 گرم) ؛
- –شیر غلیظ (260 میلی لیتر) ؛
- - بادام (10-14 عدد)؛
- –پودر کاکائو (40 گرم) ؛
- –شکر وانیل (3 گرم).
دستورالعمل ها
مرحله 1
کلوچه ها را در یک فنجان قرار داده و با مخلوط کن یا وردنه چوبی خرد کنید. این فرآیند وقت گیر است ، اما بسیار مهم است ، زیرا شما پایه و اساس کیک را درست می کنید. هرچه ریز کوکی ریزتر باشد ، دسر نرمتر خواهد بود.
گام 2
بعد کره را کاملاً با شیر غلیظ مخلوط کنید. فراموش نکنید که روغن را برای مدتی گرم نگه دارید. مواد تشکیل دهنده همان دما بهتر ترکیب شده و به یک قوام یکنواخت تبدیل می شوند. اطمینان حاصل کنید که هر توده کره در شیر تغلیظ شده حل شده است.
مرحله 3
کلوچه های خرد شده را به تدریج به خامه حاصل اضافه کرده و با کاردک چوبی فعالانه هم بزنید. سپس وانیلین را اضافه کرده و دوباره مخلوط را بزنید. دست های تمیز را با آب خنک مرطوب کرده و فرم کیک ها را شروع کنید.
مرحله 4
مقدار کمی از خمیر را با قاشق بریزید و از طرف های مختلف سیلی بزنید تا کیک های مستطیلی شبیه سیب زمینی درست شود. کاکائو را جداگانه روی بشقاب بریزید. هر کیک را در کاکائو فرو کنید تا جای خمیر باقی نماند.
مرحله 5
بادام ها را در یک تابه خشک سرخ کرده و هر بار یک عدد مهره در وسط کیک قرار دهید. دسر را به مدت 5-7 ساعت در سرما بردارید.
