بلدرچین های پخته شده میز تعطیلات شما را تزیین می کنند یا رژیم روزانه شما را متنوع می کنند. لطفا عزیزان خود را با چنین بلدرچین ها.
لازم است
- برای پخت و پز به موارد زیر احتیاج دارید:
- بلدرچین؛
- مخلوطی از برنج (دانه بلند و وحشی) ؛
- قارچ پورکینی (خشک) ؛
- پیاز؛
- خامه ترش؛
- adjika؛
- کرم 20٪ ؛؛
- پونه کوهی خشک شده
- ادویه
دستورالعمل ها
مرحله 1
اگر قارچ ها خشک شدند ، نیم ساعت روی آنها آب گرم بریزید تا نرم شوند.
گام 2
در این زمان پیاز را به صورت مکعب های کوچک خرد کرده یا در مخلوط کن خرد کنید.
مرحله 3
قارچ های خیس خورده را ریز خرد کنید.
مرحله 4
پیازها را در ماهیتابه سرخ کنید.
مرحله 5
قارچ را به آن اضافه کرده و به مدت 20 دقیقه تفت دهید.
مرحله 6
سپس مخلوط برنج را بجوشانید تا پخته شود (حدود 30 دقیقه).
مرحله 7
یک قسمت از قارچ ها را با برنج مخلوط کنید ، قسمت دیگر را در سس قارچ بگذارید.
مرحله 8
بلدرچین ها را با مخلوط حاصل پر کنید.
مرحله 9
آنها را با مخلوط آدیکا و خامه ترش چرب کنید.
مرحله 10
بلدرچین های پر شده را روی یک ظرف پخت قرار دهید و به مدت 25-30 دقیقه در فر بپزید.
مرحله 11
در حالی که بلدرچین ها در حال پخت هستند ، سس قارچ را آماده کنید.
مرحله 12
برای این کار خامه و پونه کوهی را به قارچ های گوشت خوک باقیمانده اضافه کرده و برای چند دقیقه بجوشانید.
مرحله 13
خرد کنید و کمی با مخلوط کن بزنید. سس آماده است
مرحله 14
بلدرچین پر شده با برنج و قارچ آماده است. با سس قارچ سرو کنید.
