اگر از کیک های کلاسیک خسته شده اید ، می توانید یک کیک پنکیک را با خامه ترش درست کنید. دستور تهیه کیک پنکیک بسیار جالب و غیرمعمول است. روی میز ، دسر جالب و بسیار اشتها آور به نظر می رسد.
لازم است
- - 450 میلی لیتر شیر
- - 3 تخم مرغ کوچک
- - 120 گرم آرد
- - 100 گرم شکر
- - 0.5 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
- - 200 میلی لیتر خامه ترش
- - 100 گرم پنیر خامه ای
- - 100 گرم پودر قند
- - مربای توت 150 میلی لیتر
- - 70 گرم توت تازه
- - 3 عدد وانیلین
- - مقدار اندکی نمک
- - روغن سبزیجات
- - بادام برای تزئین
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک قابلمه کوچک برداشته ، شیر را درون آن بریزید ، روی حرارت کم قرار دهید. شیر را گرم کنید ، و سپس تخم مرغ ها را درون آن ضرب کنید ، با هم زدن مداوم ، آرد را به آرامی با بیکینگ پودر و شکر اضافه کنید. این خمیر را بزنید تا شکر حل شود و سپس آن را به مدت 10-15 دقیقه تنها بگذارید. قبل از سرخ کردن ، روغن نباتی را در خمیر ، حدود 50 میلی لیتر ، بریزید.
گام 2
تابه را خیلی خوب گرم کنید ، خمیر را با ملاقه داخل تابه بریزید ، پنکیک ها را از دو طرف سرخ کنید تا طلایی شود. اگر پنکیک ها نازک پخته شوند ، کیک پنکیک بسیار لطیف به نظر می رسد.
مرحله 3
این یک کیک پنکیک با خامه ترش است ، بنابراین وقت آن است که شروع به تهیه خامه کنید. بنابراین ، خامه ترش و پنیر خامه ای را مخلوط کنید ، مخلوط کنید ، پودر قند اضافه کنید و سپس توده را بزنید. پایه کرم حاصل را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. مربای توت را به یک قسمت خامه اضافه کنید ، مخلوط کنید ، وانیلین را به قسمت دیگر خامه کیک پنکیک اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله 4
برای جمع آوری کیک پنکیک خامه ترش ، پنکیک ها را روی هم قرار دهید ، به طور متناوب با کرم آغشته کنید و با توت بپاشید. کیک آماده را به مدت یک ساعت در یک مکان گرم قرار دهید. کیک پنکیک خیس خورده را قطعه قطعه کنید ، روی بشقاب ها بگذارید و سرو کنید.
