سوپ رژیمی سبزیجات با طعم منحصر به فرد ، که توسط ادویه جات به آن داده می شود. چرا به آن سوپ خرد می گویند؟ این نام از شرق آمده است ، جایی که مردم مطمئن هستند که اگر چنین سوپی وجود داشته باشد ، می توان توانایی تفکر و حافظه را بهبود بخشید. این سوپ نه تنها برای کسانی که می خواهند حافظه خود را بهبود بخشند بلکه برای کسانی که این شکل را دنبال می کنند مفید خواهد بود.
لازم است
- - کدو تنبل - 150 گرم
- - سیب زمینی - 3 عدد.
- - هویج - 1 عدد.
- - برگ بو - 1 عدد.
- - آب - 1 لیتر ؛
- - زردچوبه - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - گشنیز - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری ؛
- - جوز هندی - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - خشخاش - 2 قاشق غذاخوری ؛
- - جعفری - 0.5 قطعه ؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)
دستورالعمل ها
مرحله 1
هویج و کدو تنبل را پوست بگیرید ، به قطعات مکعبی خرد کنید. روغن زیتون را در ماهیتابه داغ کنید ، جوز هندی ، زردچوبه ، گشنیز و برگ بو اضافه کنید. همه اینها را به مدت یک و نیم دقیقه سرخ کنید.
گام 2
مکعب های گیاهی را به مخلوط معطر روغن و ادویه جات اضافه کنید. همه چیز را با هم سرخ کنید ، به مدت 20 دقیقه هم بزنید.
مرحله 3
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، آنها را به مکعب های کوچک برش دهید و آنها را با آب پر کنید. دانه های خشخاش را اضافه کرده و حدود 15 دقیقه بپزید تا سیب زمینی کاملاً پخته شود.
مرحله 4
سرخ شدن حاصل را به مایع خشک شده کوکنار سیب زمینی اضافه کنید. نمک اضافه کنید و صبر کنید تا جوش بیاید.
مرحله 5
جعفری را برش داده و به آش اضافه کنید. انجام شده!
مرحله 6
سوپ داغ میل کنید. نوش جان!
