لاگمان غذایی کاملاً دیوانه وار خوشمزه است که تهیه آن به مدتی زمان نیاز دارد. اما ارزشش را دارد ، زیرا طعم آن مانند هر چیز دیگری نیست.
لازم است
- - 800 گرم ورمیشل ؛
- - 700 گرم گوشت گاو ؛
- - 2 پیاز بزرگ ؛
- - 2-3 هویج ؛
- - 3-4 گوجه فرنگی ؛
- - 4-5 سیب زمینی ؛
- - 4 قاشق غذاخوری من روغن سبزیجات؛
- - نمک و فلفل برای چشیدن؛
- - گیاهان مطبوع (شوید ، جعفری ، ریحان و رزماری).
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیازها را ریز خرد کرده و در روغن نباتی سرخ کنید. رنگ پیاز تمام شده باید شفاف باشد. گوشت را از طریق دانه ها به قطعات کوچک برش داده و به قابلمه اضافه کنید. گوشت را سرخ کنید تا قهوه ای تیره شود.
گام 2
در حالی که گوشت در حال قهوه ای شدن است ، هویج را پوست بگیرید و به صورت نوار خرد کنید. هویج بیندازید تا با گوشت سرخ شود. گوجه فرنگی ها را به صورت مکعب های کوچک خرد کرده و به گوشت و سبزیجات اضافه کنید. تمام محتوای قابلمه را با آب بریزید و روی حرارت ملایم بپزید. نمک و فلفل را مزه دار کرده و روی آن را بپوشانید. ظرف را به مدت 15 دقیقه بپزید.
مرحله 3
بعد سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. آن را به یک قابلمه اضافه کنید و بپزید تا نرم شود. روی ظرف گیاهان خرد شده بپاشید. قابلمه را از روی حرارت برداشته و درب ظرف را ببندید. ظرف باید حداقل 10 دقیقه دیگر دم بکشد.
مرحله 4
در همین حال ، آن را تزریق می کنند ، ورمیشل را در آب نمک می جوشانیم. وقتی ورمیشل آماده شد ، آب را از ماهیتابه تخلیه کرده و ورمیشل را در آبکش دور بریزید. آن را زیر آب بشویید و در پایین هر صفحه قرار دهید. روی ماکارونی لگمن بریزید و سرو کنید.
