گوشت گاو چند پخته یک غذای مفید ، سالم و با کیفیت است. غذای آماده به نظر می رسد رژیمی ، با طعم و رایحه دلپذیر باشد.
دستور تهیه گوشت گاو با آلو خشک در زودپز
گوشت گاو را با آلو خشک در زودپز بپزید. 1 کیلوگرم تفاله گوشت گاو ، 5-6 پیاز ، 20 عدد آلو خشک ، 4 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ، نصف قرص نان بورودینسکی ، 2 قاشق غذاخوری بردارید. قاشق غذاخوری روغن نباتی ، نمک ، فلفل ، برگ بو - به مزه.
گوشت قدیمی برای پخت و پز در چند کوک مناسب نیست - به نظر سخت می رسد.
گوشت را کاملا بشویید ، آن را به قطعات متوسط برش دهید. پیاز را به نصف حلقه برش دهید. آلو خشک را بشویید. حالت "سرخ کردن" را بر روی چند کوکری تنظیم کنید ، روغن نباتی بریزید ، گوشت را قرار دهید و آن را برای چند دقیقه سرخ کنید. پیاز را اضافه کنید و بعد از 5 دقیقه آلو خشک ، رب گوجه فرنگی و کمی آب اضافه کنید. حالت "خاموش کردن" را برای 60 دقیقه تنظیم کنید. 10 دقیقه قبل از پایان خورشت ، خرده نان ، نمک ، فلفل ، برگ بو را به ظرف اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. ظرف آماده را سرو کنید ، گیاهان ریز خرد شده را بپاشید.
گوشت گاو "زیر کت خز"
گوشت گاو "زیر یک کت خز" در یک چند پخته عالی است. 300 گرم تفاله گوشت گاو ، 400 گرم سیب زمینی ، 2 پیاز ، 2 گوجه فرنگی بزرگ ، 2 قاشق غذاخوری آماده کنید. قاشق غذاخوری خامه ترش یا سس مایونز خانگی ، 100 گرم پنیر سفت ، هر نوع گیاه ، فلفل و نمک به مزه.
گوشت را به قطعات کوچک بریزید ، پیاز را ریز خرد کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بشویید ، آنها را روی رنده درشت رنده کنید. مواد آماده شده را به صورت لایه لایه در پایین فرم چند پخته قرار دهید. هر لایه باید با نمک و فلفل چاشنی شود. ابتدا تکه های گوشت ، پیاز را روی آنها و سپس سیب زمینی ها قرار دهید. گوجه فرنگی ها را به نصف حلقه برش دهید ، آنها را در خامه ترش (مایونز خانگی) غوطه ور کنید و بالای سیب زمینی ها قرار دهید.
مولتی کوکر را به مدت یک ساعت در حالت "پخت" یا "پخت" تنظیم کنید. وقتی برنامه کار خود را تمام کرد ، ظرف آماده شده را با پنیر رنده شده و گیاهان خرد شده بپاشید. گوشت را به مدت 10 دقیقه در حالت گرم شدن بگذارید تا پنیر ذوب شود ، سپس آن را سرو کنید.
گوشت گاو قفقازی در زودپز
دوستداران ادویه می توانند گوشت گاو را به روش قفقازی بپزند. برای این غذا به 400 گرم گوشت گاو ، 200 گرم پیاز ، 200 گرم هویج ، 50 گرم سیر ، 100 میلی لیتر شراب قرمز خشک ، 20 گرم فلفل قرمز ، 40 گرم رب گوجه فرنگی ، گیاهان ، نمك ، فلفل نیاز دارید. - چشیدن.
گوشت منجمد ، رشته ای یا استخوانی را که برای پخت و پز چند پز مناسب نیست ، خریداری نکنید. از آن برای گوشت چرخ کرده ، سوپ استفاده کنید.
گوشت گاو را به قطعات کوچک بریزید ، در یک کاسه چند پخته قرار دهید ، روغن نباتی اضافه کنید. حالت "پلو" را تنظیم کرده و گوشت را برای 5-10 دقیقه سرخ کنید. فلفل دلمه ای و پیاز را به نصف حلقه برش دهید ، هویج را رنده کنید. سبزیجات خرد شده را به گوشت اضافه کنید ، رب گوجه فرنگی ، نمک ، سیر ، ادویه جات را بریزید ، در شراب بریزید. حالت را به "خاموش کردن" تغییر دهید. گوشت قفقاز به مدت یک ساعت پخته می شود. سبزها را ده دقیقه قبل از پخت به گوشت گاو اضافه کنید. این غذا را می توانید با گشنیز تازه ، لواش ، سیب زمینی آب پز سرو کنید.
