بسیاری از زنان خانه دار تعجب کردند - آیا می توان به تنهایی و بدون هیچ گونه ناخالصی شیمیایی سوسیس و کالباس درست کرد؟ پاسخ این است که شما می توانید! برای سوسیس خانگی آبدار می توانید مرغ چرخ کرده آماده تهیه کنید ، اما بهتر است فیله مرغ خریداری کنید و از آن گوشت چرخ کرده را در چرخ گوشت تهیه کنید - چنین سوسیس هایی حتی آبدارتر ، خوشمزه تر و معطر تر می شوند.
لازم است
- - 500 گرم فیله مرغ ؛
- - 100 میلی لیتر شیر ؛
- - 1 تخم مرغ
- - فلفل سیاه ، نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله مرغ را بشویید ، از طریق چرخ گوشت پیمایش کنید ، یک تخم مرغ را بزنید ، شیر ، فلفل و نمک را بریزید. گوشت چرخ کرده را ورز دهید.
گام 2
یک مستطیل ساخته شده از مواد غذایی را روی میز بگذارید ، چند قاشق گوشت چرخ کرده قرار دهید ، به شکل سوسیس بغلتانید ، لبه بزنید ، انتهای آن را ببندید.
مرحله 3
همه چیز را تکرار کنید تا مرغ چرخ کرده تمام شود. شما "نخ" سوسیس و کالباس خواهید گرفت.
مرحله 4
سوسیس مرغ را در آب جوش بجوشانید - 7-10 دقیقه کافی است. نوار را از روی آنها بردارید.
مرحله 5
پس از آن ، سوسیس و کالباس را در روغن سرخ کنید تا رنگ اشتها آور ظاهر شود.
مرحله 6
سوسیس و کالباس را در بشقاب قرار دهید و با یک ظرف فر سیب زمینی سرخ کرده یا سیب زمینی سرخ کرده سرو کنید. با یک شاخه شوید تزئین کنید.
