تهیه فیله مرغ آبدار به اندازه کافی آسان است. چند نکته و دستور العمل برای دنبال کردن وجود دارد ، و این فیله مرغ لطیف و خوشمزه شما و خانواده تان را به وجد می آورد. فیله مرغ آبدار و پر از ژامبون و پنیر به راحتی آماده می شود. تکه های پنیر و ژامبون آب میوه را به مرغ اضافه می کند و دوغ کردن و سرخ شدن سریع باعث می شود که همه آب میوه ها داخل آن بماند.
لازم است
-
- 6 فیله مرغ متوسط
- 200 گرم ژامبون
- 200 گرم پنیر "Gouda" یا "Cheder"
- 300 گرم نان سفید بیات
- کاری 0.5 قاشق چای خوری
- 2 عدد تخم مرغ
- فلفل سیاه زمینی
- برگهای رزماری
- نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله ها را با آب سرد بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید.
گام 2
نان سفید خشک را به حالت آرد سوخاری در فر درآورید.
مرحله 3
کراکرها باید در مخلوط کن آسیاب شوند ، هنگام خرد کردن چند برگ رزماری اضافه کنید.
مرحله 4
ژامبون و پنیر را به صورت ورقه های نازک برش دهید.
مرحله 5
تخم مرغ ها را با کاری بکوبید.
مرحله 6
هر فیله را با چاقوی تیز به طول برش دهید ، انگار که جیب درست می کنید.
مرحله 7
ژامبون و پنیر را در جیب خود قرار دهید.
مرحله 8
فیله پر شده را فلفل و نمک کنید.
مرحله 9
گوشت را به تخم مرغ آغشته کنید.
مرحله 10
در آرد سوخاری رول کنید.
مرحله 11
دوباره درون یک تخم مرغ آغشته کنید و در آرد سوخاری بغلتانید.
مرحله 12
فیله ها را در مقدار زیادی روغن جوش از هر دو طرف به مدت 3-5 دقیقه سرخ کنید.
مرحله 13
گوشت را روی ظرف پخت قرار دهید و در فر بپزید تا به مدت 10 دقیقه با دمای 180 درجه نرم شود.
مرحله 14
فیله تمام شده را با سبزیجات تازه یا یک سالاد سبک سرو کنید.
