بسیاری از زنان خانه دار اکنون و پس از آن برای جلب رضایت خانواده به ترفندهای مختلفی می پردازند. به عنوان مثال ، طبخ سوسیس برای ساندویچ در خانه اصلاً دشوار نیست - آنها گوشت مرغ خالص را برای آن می گیرند. ساندویچ های سوسیس خانگی هم خوشمزه و هم سالم هستند.
برای تهیه سوسیس و کالباس برای ساندویچ ، به محصولات زیر احتیاج دارید: یک پوند فیله مرغ ؛ 200 میلی لیتر چربی ، بیست درصد کرم ؛ دو پروتئین از تخم مرغ. علاوه بر این ، شما به یک یا دو حبه سیر ، فلفل و نمک و یک پیمانه پونه کوهی نیاز خواهید داشت. مخلوط ادویه را می توان با توجه به ترجیحات خانواده تغییر داد. برای جلوگیری از رنگ پریدگی سوسیس ، باید آب چغندر اضافه کنید - 30 میلی لیتر برای این مقدار محصولات کافی است.
بهترین روش تهیه گوشت چرخ کرده استفاده از مخلوط کن است. فیله مرغ را کوچکتر خرد کرده ، در مخلوط کن بریزید و خرد کنید ، آنجا سیر اضافه کنید. خامه را با شلاق مداوم بریزید ، سپس سفیده ها را به توده اضافه کنید. حالا نوبت آب چغندر و ادویه جات است. همه اینها به درستی با هم مخلوط می شوند ، سپس گوشت چرخ کرده پخته شده روی یک ورق فویل گذاشته می شود.
فویل را به همراه گوشت چرخ کرده به صورت غلتکی درآورید ، لبه ها را طوری بپیچید که انگار یک بسته بندی آب نبات باشد. به سوسیس حالت مستطیلی بدهید. حالا آن را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید ، تا آنجا که ممکن است محکم ببندید. برای اطمینان می توانید کیف دیگری را از بالا ببندید.
داخل قابلمه ای آب بریزید ، سوسیس را داخل کیسه ای بریزید و حرارت را روشن کنید. آن را با حرارت ملایم حدود نیم ساعت بجوشانید (اگر مواد به مقدار زیاد مصرف شده باشد ، زمان پخت باید افزایش یابد). لازم است که سوسیس را بدون خارج شدن از فویل خنک کنید. ساندویچ های موجود در آن خوشمزه و راضی کننده هستند.
