سالاد تفلیس یک غذای خوشمزه ، خوش طعم و دلچسب است. دستور العمل تهیه آن باید در زرادخانه آشپزی هر خانم خانه باشد. "تفلیس" به تزئین اصلی میز تبدیل می شود و قطعاً مورد استقبال مهمانان قرار می گیرد.
دستور تهیه سالاد "تفلیس"
تفلیس چیزی فراتر از یک سالاد است. این بسیار خوشمزه ، راضی کننده است و ممکن است برای یک غذای مستقل هم بگذرد. لیست مواد تشکیل دهنده شامل حدود 10 محصول است. جایگزینی یا حذف آنها از دستورالعمل توصیه نمی شود. این می تواند بر طعم میان وعده تأثیر منفی بگذارد. عناصر:
- 200 گرم گوشت گاو ؛
- 1 فلفل دلمه ای بزرگ ؛
- 2 حبه سیر ؛
- 1 قوطی کنسرو لوبیا قرمز
- 1 دسته جعفری (بسته به ترجیحات خانم میزبان می تواند با گشنیز جایگزین شود) ؛
- 1 پیاز قرمز
- 50 گرم گردو ؛
- 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق سرکه شراب 6٪ ؛
- روغن نباتی - به مزه (می توان آن را با ماست شیرین ، لیبومایونز جایگزین کرد) ؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل پخت و پز
- گوشت گاو را جوشانده ، لرز دهید. به صورت نوار یا فیبر برش دهید.
- پیاز را پوست بگیرید. آن را به نیم حلقه خرد کنید. در سرکه مارینت کنید.
- کنسرو لوبیا را زیر آب روان بشویید و در آبکش آبکش کنید. آن را در یک کاسه عمیق قرار دهید.
- فلفل دلمه ای را بشویید. دانه ها را بردارید. سبزی را به صورت نوارهای نازک برش دهید. ارسال به لوبیا
- جعفری را بشویید ، ریز خرد کنید و به بقیه مواد اضافه کنید.
- گردو را پوست بگیرید ، هسته آن را خرد کنید ، در یک تابه داغ خشک کنید.
- سیر را پوست بگیرید ، میخک ها را خرد کنید.
- با ترکیب همه مواد ، سالاد را با کره ، ماست ، یا سس مایونز میل کنید.
- سالاد را با سرکه شراب بپاشید.
قبل از سرو ، سالاد تفلیس باید حداقل 30 دقیقه دم بکشد. در این مدت ، تمام مواد با رایحه های یکدیگر اشباع می شوند.
مزایای محصولاتی که سالاد را تشکیل می دهند
سالاد تفلیس علاوه بر اینکه به طعم عالی اش مشهور است ، سالم است.
لوبیای قرمز که بخشی از ظرف است ، سرشار از آنتی اکسیدان است ، سیستم قلبی عروقی را تقویت می کند. تقریباً 20٪ پروتئین گیاهی دارد در حالی که فقط 2٪ چربی دارد. این منبع عالی پروتئین است.
خوردن لوبیا قرمز برای سلامت پوست ، مو و ناخن مفید است. حبوبات یک انبار ویتامین است: A ، C ، E ، گروه گسترده B.
در مورد جعفری نیز می تواند بدن انسان را تقویت کند. از نظر میزان ویتامین C ، این گیاه با اطمینان میوه مرکبات را دور می زند. این یک ضد عفونی کننده طبیعی است ، قند خون را کاهش می دهد ، هضم را بهبود می بخشد ، قلب را تقویت می کند ، روند متابولیسم را عادی می کند و بینایی را بهبود می بخشد.
آب جعفری یک درمان موثر برای از بین بردن سنگ کلیه است.
فلفل دلمه ای نیز یک سبزی سالم است. حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی است. در میان آنها B 2 ، A ، E ، PP و همچنین فسفر ، پتاسیم ، کلسیم ، ید ، آهن ، سلنیوم وجود دارد.
وقتی این محصولات با هم ترکیب می شوند ، ارزش سالاد "تفلیس" به طور قابل توجهی افزایش می یابد و کیفیت مفید آن را تأیید می کند.
