این دستور العمل همیشه یک کیک خوشمزه برای نوشیدن چای به جا می گذارد. بیسکویت بسیار لطیف است ، در طول تهیه خمیر می توانید مواد مختلفی اضافه کنید: کشمش ، آجیل ، میوه های شیرین ، شکلات. می توانید یک بیسکویت آلمانی را در قالب مافین ، یا در قالب پای گرد یا مستطیلی بپزید.
لازم است
- برای دوازده وعده:
- - 350 گرم آرد ؛
- - 200 گرم شکر ؛
- - 100 گرم کشمش ؛
- - 80 گرم کره ؛
- - 50 گرم فندق یا بادام زمینی ؛
- - 4 تخم مرغ
- - 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر ؛
- - مقدار اندکی نمک؛
- - نان دادن
دستورالعمل ها
مرحله 1
آماده سازی ده دقیقه طول می کشد ، یک بیسکویت آلمانی در 50 دقیقه آماده می شود. در کل ، پخت چنین بیسکویت خوشمزه ای فقط به یک ساعت وقت آزاد نیاز دارد. ابتدا باید فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. قالب را آماده کنید - با آرد سوخاری بپاشید.
گام 2
کره نرم شده را در یک کاسه عمیق و شکر مخلوط کنید تا نرم شود. تخم مرغ های خام را یک بار و بدون توقف چرخاندن معرفی کنید. سپس آرد الک شده ، بیکینگ پودر ، نمک و مغزهای آسیاب شده را اضافه کنید. خمیر را کاملا ورز دهید. در صورت تمایل ، می توانید کشمش اضافه کنید ، آنها را در آب یا روم خیس کنید. خمیر تمام شده را در قالب آماده قرار دهید ، سطح را تراز کرده ، در اجاق قرار دهید.
مرحله 3
کیک اسفنجی آلمانی را در دمای مشخص شده به مدت 45-50 دقیقه بپزید. آمادگی خمیر را خودتان با چوب چوبی بررسی کنید. سپس بگذارید بیسکویت به مدت 5-10 دقیقه در فرم بماند ، سپس آن را به یک ظرف منتقل کنید ، کاملاً سرد شود.
مرحله 4
می توانید بیسکویت آلمانی تمام شده را با الک کردن مستقیم الک روی بیسکویت ، با پودر قند تزئین کنید. با چای ، قهوه یا شیر سرو کنید. می توانید بیسکویت تمام شده را به صورت کیک درآورید و هر کدام را با مربا ، شیر تغلیظ شده یا شربت شیرین بپوشانید.
