پنیر دلمه یکی از غذاهای ضروری برای داشتن یک رژیم غذایی سالم است. ویتامین ها ، عناصر کمیاب ، اسیدهای آمینه سازنده آن در هر سنی ضروری است. ظریف ترین شیرینی را از پنیر کوک تهیه کنید - یک غذای عالی برای صبحانه یا چای عصرانه.
لازم است
-
- 500 گرم پنیر پنیر
- 1 تخم مرغ
- 3 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
- 3 قاشق غذاخوری شکر
- 2 قاشق غذاخوری بلغور؛
- 100 گرم کشمش ؛
- 0.5 قاشق چای خوری نمک ؛
- وانیلین در نوک چاقو ؛
- پودرهای سوخاری؛
- کره
دستورالعمل ها
مرحله 1
500 گرم پنیر کوک را از یک چرخ گوشت رد کنید. در صورت تمایل می توانید پنیر کوک را با له شده خرد کرده یا در مخلوط کن آسیاب کنید.
گام 2
2 قاشق غذاخوری کره را ذوب کنید ، در حال جوش نیست.
مرحله 3
پنیر دلمه و کره ذوب شده را ترکیب کنید.
مرحله 4
1 تخم مرغ را با 3 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز بزنید تا کف سفت آن ظاهر شود.
مرحله 5
پنیر دلمه را با تخم مرغ زده شده با شکر ترکیب کنید و به آرامی مخلوط کنید. به غذای کشک 2 قاشق غذاخوری بلغور ، 0.5 قاشق چایخوری نمک ، وانیلین را روی نوک چاقو اضافه کنید. همه چیز را ورز دهید تا یکدست شود.
مرحله 6
100 گرم کشمش را در آب گرم بشویید. اگر کشمش خیلی خشک است ، آنها را به مدت 30 دقیقه در آب گرم خیس کنید. سپس آب را تخلیه کنید ، کشمش را با دستمال کاغذی خشک کنید.
مرحله 7
کشمش آماده شده را به آرد آغشته کرده و با توده کشک مخلوط کنید.
مرحله 8
یک ظرف پخت را با کره چرب کنید و آرد سوخاری را بپاشید.
مرحله 9
توده کشک را در ظرف پخت قرار دهید ، سطح آن را صاف کنید ، آن را با 3 قاشق غذاخوری خامه ترش مسواک بزنید ، کره ذوب شده را بپاشید.
مرحله 10
یک ورق پخت و پنیر کوک را در فر که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده قرار دهید و آن را به مدت 25-30 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 11
شیرینی تهیه شده از پنیر کوک را به قسمتهایی برش داده و به صورت گرم سرو کنید. شربت توت ، مربا ، مواد غذایی کنسرو شده ، خامه ترش یا شیر غلیظ شده را با کاسه سرو میل کنید. نوشیدنی ها را به دلخواه تنظیم کنید.
