قهوه تازه آسیاب شده ، به استثنای قهوه بسته بندی شده در خلا ، همیشه خوشمزه تر از قهوه از قبل بسته بندی شده است. بسیاری از مردم بر این باورند که قهوه ای که در یک ترک ، سزوه یا روی آتش روشن دم می شود ، بسیار خوشمزه تر است. این غذا را معمولاً در فنجان های کوچک چینی با قاشق قهوه سرو می کنند.
دستور تهیه قهوه ترک
این قهوه فقط از دو جز - - آب و قهوه دم می شود ، اما نتیجه آن یک نوشیدنی بسیار معطر است.
ما نیاز خواهیم داشت:
- 100 میلی لیتر آب ؛
- 15 گرم قهوه.
آب را در یک ترک بجوشانید ، از روی حرارت آن را برداشته ، قهوه را اضافه کنید ، با قاشق هم بزنید ، ترک را به آتش برگردانید ، جوش بیاید. از روی حرارت بردارید ، بگذارید سه دقیقه دم بکشد.
دستور تهیه قهوه ایرلندی
این یک دستور العمل پیچیده تر از قهوه است. به نظر می رسد یک نوشیدنی بسیار معطر و قوی ، آن را با افزودن ودکا تهیه می شود.
ما نیاز خواهیم داشت:
- 100 میلی لیتر آب ؛
- 20 میلی لیتر ودکا ؛
- 10 گرم خامه ترش
- 9 گرم قهوه ؛
- 2 قطعه شکر تصفیه شده.
قهوه درست کنید ، بگذارید دم بکشد ، در یک فنجان بریزید ، شکر اضافه کنید. ودکا و خامه ترش را اضافه کنید ، مخلوط کنید. قهوه ایرلندی با طعم خاص آماده است.
دستور تهیه قهوه عربی
طبق این دستور العمل ، قهوه به اندازه قهوه قبلی قوی نیست.
ما نیاز خواهیم داشت:
- 100 میلی لیتر آب ؛
- 7 گرم قهوه آسیاب شده
- یک تکه قند تصفیه شده.
یک حبه قند را در یک ترک قرار دهید ، 80 میلی لیتر آب بریزید ، آن را آتش بزنید. پس از جوشاندن آب ، ترک را از روی حرارت بردارید ، قهوه را اضافه کنید ، هم بزنید ، به آتش برگردانید ، جوش بیایید. از روی حرارت برداشته ، آب باقیمانده را اضافه کرده و دوباره بجوشانید. بگذارید قهوه چند دقیقه دم بکشد ، داخل یک فنجان بریزید.
